IMR – Cita rasa rempah dari Indonesia Timur hadir di tengah kesejukan Kota Malang. Tak perlu jauh-jauh ke Ambon, Kupang, atau Makassar untuk menikmati papeda, sei sapi, dan coto makassar yang autentik. Sejumlah warung di Malang menghadirkan kuliner khas dari timur Nusantara dengan racikan bumbu tradisional yang menggugah selera.Ada yang mengusung konsep rumahan sederhana, ada pula yang bergaya modern namun tetap mempertahankan sentuhan tradisional. Berikut lima rekomendasi warung dan depot di Malang yang bisa Anda kunjungi untuk menjelajahi kekayaan kuliner dari Papua, Maluku, Nusa Tenggara Timur, hingga Makassar.1. Pondok SaguPondok Sagu menjadi salah satu tempat yang menghadirkan cita rasa khas Papua dan Maluku di Malang. Menu andalannya adalah papeda kuah kuning, makanan khas berbahan dasar sagu yang disajikan dengan ikan tongkol atau ekor kuning berkuah bumbu rempah. Selain papeda, pengunjung juga bisa menikmati ikan kuah kuning, jalangkote, dan es pisang ijo . Suasana pondoknya sederhana dengan dekorasi bernuansa tropis, membuat pengalaman makan terasa seperti berada di wilayah timur Indonesia.Alamat: Jl. Karang Ampel Timur, Karang Tengah, Karangwidoro, Kec. Dau, Kabupaten MalangJam Buka: 10.00-19.30 (Setiap hari kecuali Jum’at)Kisaran Harga: Mulai dari Rp15.0002. Nasi Kuning Ambon Nyong DaWarung ini dikenal dengan nasi kuning Ambon yang gurih dan wangi santan. Satu porsi nasi kuning disajikan lengkap dengan lauk khas seperti abon ikan roa, orek tempe , perkedel kentang, dan sambal ayam suwir. Rasa gurih dan pedasnya berpadu sempurna, menjadikannya menu sarapan yang mengenyangkan. Porsinya pas dan harganya ramah di kantong, cocok bagi warga Malang yang ingin mencicipi sarapan bergaya Ambon di pagi hari.Alamat: Jl. Mergo Basuki Perum Muara Sarana Indah, B 11, Kabupaten MalangJam Buka: 06.00-11.00 (Setiap hari)Kisaran Harga: Mulai dari Rp11.0003. Sei MamtuakuSei Mamtuaku menghadirkan kuliner khas Nusa Tenggara Timur dengan aroma asap yang menggoda. Menu utamanya adalah sei sapi asap daging sapi yang diasap perlahan menggunakan kayu kosambi hingga empuk dan beraroma khas. Selain sei sapi, tersedia juga sei ayam dengan berbagai pilihan sambal seperti sambal lu’at, rica tomat, hingga sambal korek. Tempatnya nyaman dan modern, menjadikannya favorit anak muda yang ingin menikmati cita rasa Kupang dengan sentuhan kekinian.Alamat: Jl. Panderman No 3, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota MalangJam Buka: 07.00-22.00 (Setiap hari)Kisaran Harga: Mulai dari Rp17.0004. Coto Makassar Daeng RudiTempat makan ini sudah dikenal luas oleh pencinta kuliner Makassar. Menu utamanya, coto makassar, disajikan dengan kuah kental berbumbu kacang dan rempah khas Sulawesi Selatan. Daging dan jeroannya empuk, disajikan bersama burasa atau ketupat. Selain itu, tersedia pula pallubasa, konro bakar, dan sop saudara. Karena buka 24 jam, Coto Makassar Daeng Rudi sering menjadi tempat makan malam favorit di tengah kota Malang.Alamat: Jl. Galunggung No.65, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota MalangJam Buka: 24 JamKisaran Harga: Rp8.000-Rp55.0005. Depot 2 LegendaDepot 2 Legenda menawarkan suasana rumahan dengan menu khas dari Maluku dan Papua. Sajian yang paling populer adalah papeda kuah kuning dengan ikan tongkol segar. Selain itu, ada juga kwetiau, nasi goreng, dan fuyunghai yang segar. Rasa rempahnya kuat, porsinya besar, dan cocok untuk makan bersama keluarga. Tempat ini menjadi salah satu rekomendasi terbaik untuk menikmati kuliner khas timur dengan harga terjangkau.Alamat: Jl. C. Penataran No.8, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota MalangJam Buka: 07.00-22.00 (Setiap hari)Kisaran Harga: Rp12.000-Rp30.000(mg2)Penulis: Muhammad Naufal Abiyyu (mahasiswa magang UTM Bangkalan)
