Kota Malang, blok-a.com – Pilihan kuliner rumahan kembali meramaikan kawasan Klojen, Kota Malang, lewat hadirnya Warung Saur Sepuh, tempat makan baru yang menawarkan lauk-pauk sederhana dengan cita rasa pedas khas rumahan.Mengusung konsep warung sederhana era tahun 90-an, tempat ini menyajikan olahan ikan dan sambal segar dengan porsi besar dan cita rasa khas.Warung Saur Sepuh dikenal karena racikan ikan belanak goreng dan cumi asin pedas, dua menu yang disebut pelanggan memiliki tingkat pedas “durjana”. Pedas kuat namun tetap seimbang dan nikmat.Menu andalan yang paling banyak dipesan adalah Ikan Belanak Goreng dan Nasi Durjana. Ikan belanak, yang dikenal berdaging padat dan gurih, digoreng tanpa tepung lalu disajikan dengan sambal jeruk segar dan kulupan. Perpaduan pedas, asin, dan segar menjadi daya tarik utama menu ini.Menu Nasi Durjana juga jadi favorit banyak pengunjung, berisi nasi hangat dengan cumi asin gurih dan kenyal, ditemani dadar jagung serta kulupan sederhana, menghadirkan sensasi makan rumahan yang hangat dan bikin rindu.Selain menu unggulan, warung ini juga menyediakan pilihan lauk lain seperti ayam goreng, ikan mujaer, dadar jagung, tempe kacang, serta aneka lauk pendamping ala rumahan lainnya.Meski sederhana, kesegaran bahan dan racikan bumbu membuat hidangan terasa akrab seperti masakan di rumah sendiri.Dari sisi harga, menu di Warung Saur Sepuh dibanderol mulai Rp 16.000, sehingga ramah bagi mahasiswa, pekerja, maupun wisatawan yang sedang mencari pilihan makan siang cepat dan terjangkau.Angga Jayanya, salah satu owner Warung Saur Sepuh, menceritakan bahwa usaha ini dirintis bersama dua rekan lamanya yang merupakan teman sekolah.“Ini sebenarnya bertiga, teman-teman lama. Akhirnya memutuskan untuk join bikin usaha. Bukanya belum lama, sebulan lebih, dan kami konsep serius mulai dari nama sampai pilihan menu,” ujar Angga saat ditemui blok-a.com.Uniknya, Ia memberi warungnya nama “saur sepuh” karena terinspirasi dari film dan sandiwara radio legendaris, namun lebih menonjolkan makna filosofisnya.“Saur sepuh itu kan artinya nasihat orang tua. Kami ambil intinya, pesan positif dari orang tua,” jelasnya.Dalam satu bulan masa pembukaan, Warung Saur Sepuh mencatat rata-rata sekitar 50 porsi terjual setiap harinya, dan jumlah tersebut meningkat signifikan pada akhir pekan.Meski tergolong baru, warung ini mulai ramai didatangi pelanggan yang penasaran mampir untuk mencoba menu pedas andalannya.“Untuk saat ini sih sekitar lima puluhan porsi. Kalau weekend sih mas, lebih rame. Alhamdulillah tiap hari nggak pernah benar-benar sepi. Banyak yang datang bukan teman, tapi tahu dari Google, Instagram, atau banner di depan,” kata Angga.Warung Saur Sepuh berlokasi di Jl. Dr. Soetomo No. 3, Klojen, Malang. Buka setiap hari pukul 08.00–16.00 WIB dan libur setiap hari Selasa.Lokasinya yang berada di pusat kota membuatnya mudah diakses pekerja, mahasiswa, dan wisatawan yang banyak menemukannya melalui Google Maps maupun rekomendasi media sosial. (ber/lio)
