Pengalaman Kuliner Khas Bogor yang Tak Terlupakan
Ketika Anda berkunjung ke Kota Bogor, Jawa Barat, jangan hanya menghabiskan waktu di kebun raya saja. Ada banyak pilihan kuliner khas Bogor yang bisa Anda coba dan rasakan sensasi lezatnya. Di akhir pekan, menjelajahi berbagai hidangan khas kota ini menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi waktu bersama keluarga atau teman-teman.
Bogor dikenal dengan beragam jenis makanan, mulai dari makanan berat hingga camilan segar dan manis. Dengan cuaca yang sejuk, menikmati kuliner khas Bogor yang bisa ditemukan di sekitar Jalan Suryakencana akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Berikut ini adalah 10 rekomendasi kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
1. Soto Mie Bogor
Soto mie adalah salah satu hidangan paling populer di Bogor. Isian soto ini sangat melimpah, terdiri dari kuah bening yang gurih, mi dan bihun, potongan daging sapi, risol, emping, serta irisan tomat segar. Dengan tambahan sambal khas, soto ini menjadi sajian yang menggugah selera dan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
2. Mie Glosor
Mie Glosor terbuat dari campuran tepung sagu dan kunyit, sehingga memiliki tekstur kenyal dan warna kuning alami. Nama “glosor” berasal dari kata “mengalir”, yang menggambarkan kemudahan dalam mengunyah dan menelan. Biasanya disajikan dengan tumisan sayur seperti kol dan sawi, lalu ditambahkan kacang goreng dan sambal pedas gurih.
3. Laksa Bogor
Laksa Bogor merupakan hidangan tradisional yang terdiri dari tauge, bihun, telur rebus, dan daun kemangi, disiram dengan kuah santan yang kaya rasa. Berbeda dengan Laksa Betawi yang menggunakan udang rebon, Laksa Bogor menggunakan oncom sebagai bahan utama. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang yang menghangatkan.
4. Tauge Goreng
Tauge goreng adalah hidangan populer yang terbuat dari mie telur, tahu goreng, oncom, dan cabai merah. Saus tauco kental memberikan rasa gurih dan manis yang unik. Banyak penjual tauge goreng dapat ditemukan di kawasan Jalan Suryakencana.
5. Doclang Bogor
Doclang Bogor mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu, tetapi berasnya dibungkus oleh daun putat. Daun putat adalah tumbuhan khas kaki Gunung Salak. Doclang disajikan dengan tahu goreng, kentang kukus, telur rebus, dan lontong yang dibungkus daun putat, dilengkapi saus kacang manis dan taburan bawang goreng. Cocok untuk sarapan yang mengenyangkan.
6. Cungkring
Cungkring adalah menu sarapan khas Bogor yang terdiri dari kikil sapi yang direbus dan digoreng, disajikan dengan bumbu kacang dan lontong. Perpaduan rasa manis dari bumbu kacang dan gurihnya kikil membuat cungkring menjadi favorit banyak orang. Anda bisa menemukannya di berbagai warung di Jalan Suryakencana.
7. Asinan Bogor
Asinan Bogor terdiri dari berbagai buah seperti nanas, salak, dan kedongdong yang disiram dengan bumbu pedas manis. Teksturnya renyah dan rasanya asam, manis, serta pedas, cocok dinikmati saat cuaca panas. Asinan Bogor juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
8. Ubi Bakar Cilembu
Ubi bakar Cilembu adalah camilan populer yang banyak ditemui di daerah Puncak Bogor. Rasa manisnya seperti madu ketika dibakar, menjadikannya camilan favorit wisatawan. Penjual ubi bakar ini biasanya berjejer di pinggir jalan menuju resort.
9. Roti Unyil
Roti unyil adalah roti berukuran kecil dengan berbagai pilihan isi seperti cokelat, sosis, dan keju. Ukurannya yang mini membuatnya mudah disantap dan menjadi oleh-oleh favorit. Toko roti unyil yang terkenal di Bogor adalah “Venus”.
10. Bolu Lapis Talas
Bolu lapis talas adalah kue lapis khas Bogor yang terbuat dari talas, umbi lokal yang sering digunakan dalam masakan daerah. Kue ini memiliki lapisan ungu alami dan biasanya disajikan dengan topping keju. Tekstur lembut dan rasa manisnya membuat bolu lapis talas menjadi oleh-oleh populer.
Menjelajahi kuliner khas Bogor adalah cara terbaik untuk menikmati akhir pekan di Kota Hujan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 kuliner khas Bogor ini saat berkunjung, agar liburan makin berkesan dan memuaskan!
