Ekspor Udang Black Tiger dari Sumatera Selatan ke Jepang
Sebanyak 11 ton udang black tiger beku (Penaeus monodon) dengan nilai mencapai Rp 2 miliar berhasil melalui proses sertifikasi oleh Badan Karantina Indonesia. Proses ini dilakukan melalui Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Sumatera Selatan (Karantina Sumsel), yang memastikan bahwa komoditas tersebut layak untuk diekspor ke Jepang.
Kepala Karantina Sumsel, Sri Endah Ekandari menjelaskan bahwa ekspor ini dilakukan karena Jepang merupakan salah satu pasar utama udang black tiger dengan standar keamanan pangan yang sangat ketat. Oleh karena itu, semua persyaratan yang ditetapkan harus dipenuhi agar produk dapat diterima di negara tujuan.
“Salah satu persyaratan utama dalam ekspor ke Jepang adalah memastikan bahwa udang bebas dari White Spot Syndrome Virus (WSSV). Selain itu, juga harus menerapkan standar Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP),” ujar Sri Endah dalam keterangan tertulisnya.
Sebelum dikirim, udang black tiger tersebut telah menjalani berbagai prosedur karantina yang lengkap. Proses ini meliputi pemeriksaan dokumen, pemeriksaan fisik, serta uji laboratorium. Setelah semua proses selesai, petugas karantina akan menerbitkan sertifikat kesehatan ikan sebagai dokumen pendukung ekspor.
Hasil uji laboratorium menunjukkan bahwa udang black tiger tersebut aman dan bebas dari WSSV. Hal ini membuat produk tersebut dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan dapat dilalulintaskan ke luar negeri.
Sri Endah menekankan bahwa ekspor ini merupakan upaya penting untuk meningkatkan ekspor komoditas dari Sumatera Selatan. Untuk itu, dukungan dari berbagai pihak, termasuk pemerintah daerah dan pusat, sangat diperlukan.
“Karantina Sumsel akan terus mendukung akselerasi ekspor dengan tetap memastikan aspek biosekuriti, kesehatan ikan, dan pemenuhan persyaratan negara tujuan,” kata Sri Endah. Tujuannya adalah untuk memperkuat posisi Indonesia di pasar ekspor dunia.
Persyaratan Ekspor yang Harus Dipenuhi
Untuk memastikan bahwa produk ekspor dapat diterima di pasar internasional, beberapa persyaratan wajib dipenuhi. Berikut adalah beberapa hal yang menjadi fokus utama dalam proses ekspor:
- Pemeriksaan Kesehatan: Semua produk hewan laut harus bebas dari penyakit yang berpotensi membahayakan kesehatan manusia.
- Standar HACCP: Sistem manajemen keamanan pangan yang mengidentifikasi dan mengendalikan bahaya kritis selama proses produksi.
- Uji Laboratorium: Hasil uji laboratorium menjadi bukti bahwa produk memenuhi standar kualitas dan keselamatan.
- Dokumen Pendukung: Sertifikat kesehatan ikan dan dokumen lainnya diperlukan sebagai bukti kepatuhan terhadap regulasi ekspor.
Peran Karantina dalam Mendukung Ekspor
Badan Karantina Indonesia memiliki peran penting dalam memastikan bahwa produk ekspor dari Indonesia memenuhi standar internasional. Dengan adanya pengawasan yang ketat, maka kualitas produk dapat terjaga dan daya saing Indonesia di pasar global meningkat.
Selain itu, Karantina Sumsel juga berkomitmen untuk terus memberikan dukungan kepada pelaku usaha di wilayah Sumatera Selatan. Dengan bantuan dari pemerintah daerah dan pusat, diharapkan ekspor komoditas bisa berkembang lebih pesat lagi.
Masa Depan Ekspor Udang Black Tiger
Ekspor udang black tiger ke Jepang tidak hanya menjadi langkah awal, tetapi juga menjadi indikasi bahwa produk lokal mampu bersaing di pasar internasional. Dengan memenuhi standar yang ketat, maka produk Indonesia dapat diterima secara luas dan meningkatkan nilai ekonomi nasional.
Keberhasilan ini juga menjadi motivasi bagi pelaku usaha lainnya untuk terus meningkatkan kualitas dan memperluas pasar ekspor. Dengan kolaborasi yang baik antara pemerintah, pelaku usaha, dan lembaga karantina, ekspor Indonesia akan semakin kuat dan stabil di masa depan.
