Infomalangraya.com –
Share
Tweet
Share
Share
Email
Pasti kamu sudah tau kan perbedaan qurban dan aqiqah? Yups, qurban ini merupakan ibadah menyembelih hewan ternak berupa domba, kambing, sapi dan unta di hari raya Idul Adha, tepatnya di bulan Dzulhijjah. Sedangkan aqiqah ini dijalankan setelah seorang anak dilahirkan.
Untuk pengertian qurban pun bisa kamu baca secara lengkap di internet. Karena kali ini kami akan membahas gimana sih cara merebus daging kurban, khusus untuk kamu yang termasuk golongan orang yang mendapatkan santunan daging qurban.
Karena sebelum mengolah daging kurban menjadi makanan siap hidang, kamu perlu merebus dagingnya terlebih dahulu, agar daging tidak menjadi alot dan lezat. So, langsung disimak yuk caranya!
Cara Merebus Daging Kurban
Gini Tips Merebus Daging Kurban Agar Tidak Alot!
Untuk kamu yang ingin memasak makanan khas hari raya Idul Adha dengan memasak daging, kamu perlu tau dulu nih cara merebus daging kurban agar selanjutnya bisa kamu olah menjadi masakan berikut ini!
1. Potong Daging Kurban Sesuai Selera
Potong Daging Kurban Sesuai Selera
Cara merebus daging kurban dengan benar yang pertama adalah potong daging kurban sesuai selera. Ini merupakan langkah pertama agar kamu bisa mendapatkan potongan daging yang sesuai dan tentunya tingkat kematangannya sesuai.
Selain itu, pastikan juga kamu membuang lemak yang berlebih sehingga daging yang kamu rebus tidak akan terasa alot. Nah, kamu bisa menyisakan lemaknya sedikit, guna untuk membuat daging terasa lezat.
2. Rendam Daging Kurban Menggunakan Garam
Rendam Daging Kurban Menggunakan Garam
Cara merebus daging kurban dengan benar berikutnya adalah merendam daging kurban menggunakan garam. Yups, kamu perlu merendam daging kurban menggunakan garam beberapa saat sebelum direbus. Gunanya untuk menghilangkan bau amis yang dikeluarkan pada daging.
Nah, garam yang direndam juga jangan berlebihan, kamu cukup memasukkan sesendok makan garam saja dan rendam selama 30 menit. Kemudian kamu bilas daging tersebut dengan air bersih hingga bau amisnya hilang.
3. Rebus Daging Kurban dengan Api Kecil
Rebus Daging Kurban dengan Api Kecil
Cara merebus daging kurban dengan benar selanjutnya adalah merebus daging kurban dengan api kecil. Buat kamu yang belum tau, untuk mengolah daging kurban tentu membutuhkan banyak kesabaran. Karena kamu harus merebusnya menggunakan api kecil.
Hal ini bertujuan agar tekstur daging saat matang lebih lembut dan tidak alot, sehingga lebih mudah dikunyah. Karena jika menggunakan api besar, biasanya yang matang hanya bagian luarnya saja sedangkan bagian dalamnya masih keras gaes.
4. Rebus dengan Durasi yang Lama
Rebus dengan Durasi yang Lama
Cara merebus daging kurban agar tidak alot berikutnya adalah merebus dengan durasi yang lama. Dikarenakan merebus daging menggunakan api kecil, tentu kamu harus merebus daging kurban dengan durasi yang cukup lama. Makanya mengolah daging ini membutuhkan kesabaran.
Karena jika kamu menggunakan api kecil tapi memasaknya hanya sebentar, maka daging kurang matang dan terasa alot. Sama halnya ketika kamu memasak dengan api besar tapi waktunya lama, justru akan membuat daging menjadi gosong.
5. Tambahkan Bumbu Aromatik
Tambahkan Bumbu Aromatik
Cara merebus daging kurban agar tidak alot selanjutnya adalah menambahkan bumbu aromatik. Bumbu aromatik yang dimaksud tersebut seperti bawang putih, rempah-rempah dan juga jahe. Gunanya untu membuat rebusan daging kurban menjadi lebih harum.
Selain itu, daging kurban akan lebih kaya lagi cita rasanya. Caranya cukup kamu haluskan bawang putih, dan iris jahe. Kemudian masukan rempah-rempah seperti cengkeh, bawang putih yang dihaluskan dan jahe yang diiris ke dalam rebusan daging kurban.
6. Tambahkan Asam di Dalam Rebusan
Tambahkan Asam di Dalam Rebusan
Cara merebus daging kurban yang benar berikutnya adalah dengan menambahkan asam di dalam rebusan. Buat kamu yang belum, asam in bisa membantu mengurangi bau tidak sedap yang dikeluarkan oleh daging kurban.
Selain itu, asam juga berguna untuk mempercepat pemasakan daging. Nah, kamu cukup menambahkan sedikit asam ke dalam rebusan. Asam ini kamu bisa menggunakan jeruk nipis, air lemon ataupun cuka.
7. Tiriskan dan Dinginkan Daging Kurban dengan Benar
Tiriskan dan Dinginkan Daging Kurban dengan Benar
Cara merebus daging kurban yang benar terakhir adalah meniriskan dan dinginkan daging kurban dengan benar. Jika daging kurban sudah matang, maka kamu bisa meniriskannya dan dinginkan terlebih dahulu.
Untuk meniriskan daging ini kamu bisa menggunakan saringan atau alas yang bisa menyerap air, agar selanjutnya bisa kamu masak menjadi makanan idul Adha seperti rendang, dendeng dan lain sebagainya.
So, itulah beberapa cara merebus daging kurban agar tidak alot. Nah, kamu sudah coba cara merebus daging kurban dengan benar yang mana aja nih gaes? Kalau ada, jangan lupa tulis di kolom komentar bawah sini ya 🙂
Artikel Menarik Lainnya!
Jangan lupa untuk LIKE kita di Facebook, Follow Twitter dan Instagram TipsPintar.com. Ditambah lagi, biar gak ketinggalan video-video menarik dari kita, jangan lupa Subcribe YouTube Channel TipsPintar.com
