Infomalangraya.comMakanan khas Jawa Timur selalu punya tempat istimewa di hati para pencinta kuliner Indonesia. Sebut saja rawon, sup daging berkuah hitam legendaris, yang bahkan beberapa kali diakui sebagai salah satu hidangan terenak di dunia versi pembaca Taste Atlas.
Kini, Anda tak perlu jauh-jauh ke Surabaya atau Malang untuk menikmati kelezatan otentik kuliner Jawa Timur seperti rawon atau lontong balap.
Di Jakarta, tepatnya di kawasan Jatinegara, ada satu tempat makan yang menyajikan hidangan-hidangan tersebut dengan cita rasa yang berani dan mantap: Rawon Manten.
Bukan Sekadar Tempat Makan Biasa
Rawon Manten, yang sudah berdiri sejak tahun 2017 dan kini berlokasi di area Sentra Batu Akik Jatinegara, menawarkan pengalaman bersantap yang unik.
Dari luar, tempat ini mungkin terlihat seperti rumah tinggal biasa. Namun, saat melangkah masuk, Anda akan disambut dengan dekorasi anti-mainstream berupa lukisan-lukisan raksasa yang membuat suasana terasa seperti berada di galeri seni. Tak heran, ternyata pemilik rumah makan ini juga adalah seorang seniman.
Lalu, apa saja menu andalan dan paling spesial yang wajib dicoba di sini?
Kuah Hitam Pekat yang Medok
Tentu saja, menu wajib yang kami cicipi adalah Rawon Manten (Rp 40.000). Semangkuk rawon disajikan mengepul dengan kuah hitam pekat, berminyak kuning khas, dan menggoda selera.
Saat dicoba, rasa kuahnya langsung meresap di lidah. Kuah kental, gurih, medok (kaya rasa), dan sedikit pahit alami dari kluwek (bumbu khas rawon) sangat dominan.
Rawon di sini terasa istimewa karena menggunakan daging di bagian dengkul sapi. Dagingnya dimasak hingga sangat empuk, bahkan ada yang lumer menjadi suwiran saking lembutnya, serta memberikan sentuhan lemak gurih yang khas.
Kenikmatan rawon tak lengkap tanpa pelengkapnya. Setelah dipadukan dengan tauge pendek, telur asin, sambal, dan kerupuk udang renyah, rasa Rawon Manten ini benar-benar sempurna dan semakin nendang!
Tahu Telor dan Lontong Balap yang Menggoyang Lidah
Setelah puas menikmati rawon, kami beralih ke hidangan kedua: Tahu Telor (Rp 25.000). Disajikan bersama potongan ketupat, cacahan mentimun, seledri, kacang, dan yang terpenting, bumbu kacang pekat yang dicampur petis udang.
Satu suapan tahu telor ini langsung menghadirkan ledakan rasa. Bumbu kacangnya sangat kental dan gurih, sementara sentuhan petis memberikan aroma amis yang khas dan rasa umami manis yang membuat ketagihan. Sama seperti rawonnya, bumbu tahu telor di sini juga terbilang medok!
Terakhir, kami mencicipi Lontong Balap (Rp 25.000). Berbeda dengan dua menu sebelumnya, lontong balap ini disajikan dengan kuah yang lebih ringan dan encer.
Keunikannya terletak pada perpaduan petis, lentho (perkedel singkong), tauge rebus, serta pelengkap seperti seledri, bawang goreng, dan kerupuk gendar beras merah. Rasanya segar, gurih, dan tetap memuaskan.
Secara keseluruhan, Rawon Manten Jatinegara sukses mengobati kerinduan akan masakan khas Jawa Timur. Penggunaan bumbu yang pekat dan berani membuat semua hidangan terasa sedap dan otentik.
Tertarik mencoba Rawon Manten dengan kuah ‘medok’ yang bikin nagih ini?
Rawon Manten
Alamat: Jl. Bekasi I No.19 6, RT.6/RW.3, Rw. Bunga, Kecamatan Jatinegara, Kota Jakarta Timur.
Jam Buka: 09.00-20.30 WIB.
Menu Khas: Rawon Manten, Tahu Telor, Lontong Balap. ***
