Burger salmon sederhana | Mitra Kesehatan

Makanan santai dan penuh warna yang sangat mudah disiapkan.

Waktu persiapan: 15 menit

Porsi: 4

Bahan-bahan

Kentang goreng oven ubi jalar

• 4 ubi jalar rendah sodium (ubi)
• 1 1/2 sendok makan minyak canola
• 1 sendok makan campuran bumbu lada lemon

Burger salmon

• 1 kaleng (14,75 ons) salmon merah muda atau merah
• 2 bawang hijau, cincang
• 1/2 cangkir paprika merah cincang
• 8 kerupuk, atasan tawar (seperti asin), dihancurkan
• 2 sendok teh jus lemon
• 2 putih telur dari 2 butir telur, dikocok
• 2 sendok makan yogurt rendah lemak
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• semprotan memasak
• 4 roti gandum
• 8 lembar selada Bibb
• 2 tomat sedang, iris

Arah

• Tempatkan rak oven di tengah, panaskan oven hingga 425°F.
• Cuci dan gosok ubi jalar, potong-potong, memanjang.
• Dalam mangkuk besar, masukkan irisan kentang dengan minyak canola dan bumbu.
• Sebarkan di atas loyang. Panggang dalam oven, balik sesekali, hingga empuk dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 30-40 menit.
• Saat ubi dipanggang, siapkan burger salmon. Tiriskan salmon, tempatkan dalam mangkuk sedang dan serpihan.
• Lipat bawang hijau dan paprika merah, kerupuk hancur, jus lemon, putih telur dan yogurt.
• Bentuk menjadi 4 roti.
• Lapisi wajan antilengket besar dengan semprotan memasak; panas.
• Masak burger salmon hingga berwarna cokelat keemasan, balik dan lanjutkan memasak hingga sisi lainnya berwarna cokelat keemasan.
• Sajikan burger dengan irisan tomat dan selada, dan kentang goreng.

Resep milik What’s Cooking? Mangkuk Pencampur USDA.