Close Menu

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    What's Hot
    Granit Xhaka Pindah ke Sunderland Jadi Tantangan Terbesar Saya @SunderlandAFC - Info Malang Raya

    Granit Xhaka: Pindah ke Sunderland Jadi Tantangan Terbesar Saya

    30 Juli 2025
    AA1JxAlM - Info Malang Raya

    Langsung Kaya! Enam Zodiak Ini Dikaruniai Rezeki, Planet Besar Lindungi Keberuntungan Mereka

    30 Juli 2025
    AA1Jjjal - Info Malang Raya

    Final Piala AFF U-23 2025: Duel Lini Tengah Menentukan Kemenangan Indonesia vs Vietnam

    30 Juli 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    Trending
    • Granit Xhaka: Pindah ke Sunderland Jadi Tantangan Terbesar Saya
    • Langsung Kaya! Enam Zodiak Ini Dikaruniai Rezeki, Planet Besar Lindungi Keberuntungan Mereka
    • Final Piala AFF U-23 2025: Duel Lini Tengah Menentukan Kemenangan Indonesia vs Vietnam
    • Detail Menarik dari Trailer Pertama Film Avatar: Api dan Debu
    • Kultur Itasha di Malang: Gabungkan Anime dan Otomotif
    • Viral Perempuan Ricuh di Samping SPBU Bondowoso, Teriak Minta Rp 200 Ribu
    • Dampak Trail Run, Jalur Pendakian Merbabu via Selo Ditutup, Sampai Kapan?
    • Profil Nguyen Cong Phuong: Bintang Vietnam U-23 yang Bikin Timnas Indonesia Gagal di Final AFF U-23 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    Info Malang RayaInfo Malang Raya
    • LIPUTAN KHUSUS
    • MALANG RAYA
      • KOTA MALANG
      • KABUPATEN MALANG
      • KOTA BATU
    • JAWA TIMUR
    • NASIONAL
    • OLAHRAGA
    • RAGAM
      • TEKNOLOGI
      • UNDANG-UNDANG
      • WISATA & KULINER
      • KOMUNITAS
      • IMR ENGLISH
    • OPINI
    • COVER HARIAN IMR
    • LOGIN
    Info Malang RayaInfo Malang Raya
    • LIPUTAN KHUSUS
    • MALANG RAYA
    • KOTA MALANG
    • KABUPATEN MALANG
    • KOTA BATU
    • JAWA TIMUR
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • OLAHRAGA
    • OPINI
    • RAGAM
    • KOMUNITAS
    • WISATA & KULINER
    • KAJIAN ISLAM
    • TEKNOLOGI
    • UNDANG-UNDANG
    • INFO PROPERTI & LOWONGAN KERJA
    • TIPS & TRIK
    • COVER HARIAN IMR
    • IMR TV
    • LOGIN
    Beranda - RAGAM - **Jahe Merah vs Jahe Biasa: Kenali Manfaat & Perbedaannya!**
    RAGAM

    **Jahe Merah vs Jahe Biasa: Kenali Manfaat & Perbedaannya!**

    By admin8 Juli 2025
    Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email Copy Link
    AA1Bq5wT - Info Malang Raya



    IMR


    ,


    Jakarta


    –
    Jahe merah
    yang memiliki nama ilmiah Zingiber officinale var. rubrum, merupakan salah satu varietas jahe yang cukup populer dan banyak dibudidayakan di Indonesia.

    Dibandingkan dengan jahe putih atau jahe biasa, jahe merah memiliki sejumlah keunggulan, baik dari segi rasa, kandungan senyawa aktif, maupun khasiatnya bagi kesehatan. Tidak hanya dimanfaatkan sebagai bumbu dapur, jahe merah juga menjadi bahan utama dalam berbagai produk herbal dan pengobatan tradisional.


    Menurut



    Jurnal Widya Kesehatan



    Edisi 2019, jahe merah



    (Zingiber officinale Roscoe)



    atau jahe sunti merupakan jenis jahe yang pengolahannya lebih banyak dijadikan
    obat herbal
    ketimbang sebagai bumbu masakan. Kandungan senyawa seperti shogaol, gingerol, dan zingeron yang tinggi dapat digunakan untuk menyembuhkan berbagai penyakit.

    Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya menjaga kesehatan secara alami turut mendongkrak permintaan jahe merah, khususnya dalam bentuk minuman herbal untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menghangatkan badan, hingga meredakan berbagai keluhan kesehatan.


    Perbedaan dan Ciri-Ciri Jahe Merah

    Agar tidak tertukar dengan jenis jahe lainnya, berikut beberapa ciri khas yang membedakan jahe merah dari jahe putih atau jahe gajah:

    1. Warna Rimpang dan Kulit

    Sesuai namanya, jahe merah memiliki kulit berwarna kemerahan dengan bagian dalam rimpang berwarna kuning. Warna merah ini menjadi salah satu tanda paling mudah untuk dikenali.

    2. Ukuran dan Bentuk Rimpang

    ahe merah umumnya memiliki ukuran rimpang yang lebih kecil, pendek, dengan ruas yang rata. Serat pada rimpang jahe merah juga lebih besar dibandingkan jahe putih, sehingga teksturnya terasa lebih berserat saat diiris.

    3. Rasa dan Aroma

    Jahe merah menawarkan rasa yang lebih pedas dan sedikit pahit dengan aroma yang lebih tajam. Hal ini disebabkan tingginya kandungan senyawa aktif seperti gingerol dan shogaol yang memberikan sensasi pedas sekaligus aroma khas pada jahe.

    4. Kandungan Senyawa Aktif

    Jahe merah diketahui memiliki konsentrasi senyawa bioaktif lebih tinggi, seperti minyak atsiri, gingerol, shogaol, paradol, zingeron, flavonoid, dan antioksidan lainnya. Kandungan senyawa inilah yang membuat jahe merah lebih efektif digunakan sebagai bahan baku obat herbal dan minuman kesehatan.


    Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan

    Berikut adalah berbagai manfaat jahe merah yang telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional maupun didukung oleh beberapa penelitian ilmiah.


    1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

    Kandungan antioksidan seperti gingerol, vitamin A, C, E, serta mineral seperti zat besi, seng, dan selenium pada jahe merah membantu memperkuat sistem imun. Konsumsi jahe merah dapat membantu tubuh melawan infeksi virus maupun bakteri penyebab penyakit.


    2. Meredakan Peradangan dan Nyeri

    Sifat anti-inflamasi yang kuat dari gingerol bermanfaat untuk meredakan peradangan, nyeri otot, sendi, dan kekakuan pada penderita radang sendi atau osteoarthritis. Jahe merah juga kerap digunakan untuk terapi tradisional mengurangi nyeri haid.


    3. Melancarkan Sistem Pencernaan

    Ekstrak minyak atsiri pada jahe merah dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya seperti Staphylococcus aureus, Salmonella enteritidis, dan Escherichia coli, yang sering menjadi penyebab diare atau gangguan pencernaan.


    4. Menurunkan Kolesterol dan Menjaga Jantung

    Sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi jahe merah secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta trigliserida, sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Efek ini membuat jahe merah bermanfaat dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.


    5. Mencegah Perkembangan Sel Kanker

    Jahe merah mengandung gingerol dengan sifat antikanker yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel
    kanker
    , seperti kanker lambung, usus, prostat, dan payudara. Kendati demikian, jahe merah bukan pengganti pengobatan medis, melainkan dapat menjadi terapi pendukung.


    6. Meningkatkan Stamina dan Energi

    Dalam pengobatan tradisional, jahe merah digunakan sebagai tonik untuk meningkatkan stamina dan energi, terutama bagi orang yang mudah lelah. Kandungan senyawa aktifnya membantu melancarkan peredaran darah dan meningkatkan metabolisme.


    7. Mengatasi Gangguan Pencernaan dan Mual

    Jahe merah efektif membantu mengurangi rasa mual, termasuk mual pada ibu hamil (morning sickness), serta merangsang nafsu makan dengan membantu menghilangkan gas berlebih di saluran pencernaan.


    8. Meredakan Sakit Kepala dan Radang Tenggorokan

    Efek hangat dari jahe merah dapat membantu meredakan sakit kepala ringan. Kandungan minyak atsiri di dalamnya juga efektif mengurangi peradangan pada tenggorokan dan mengurangi batuk.


    9. Menjaga Berat Badan

    Jahe merah sering digunakan sebagai bahan suplemen diet karena kemampuannya menekan nafsu makan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Konsumsi jahe merah membantu proses pembakaran kalori sehingga mendukung program penurunan berat badan.


    Naomy A. Nugraheni

    dan

    Delfi Ana Harahap

    berkontribusi dalam penulisan artikel ini.

    Jumlah Pembaca: 17

    Kesehatan kesehatan dan olahraga makanan dan minuman manfaat kesehatan Nasihat Kesehatan
    Share. Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email Copy Link

    Berita Terkait

    AA1Jcvc8 - Info Malang Raya

    Detail Menarik dari Trailer Pertama Film Avatar: Api dan Debu

    30 Juli 2025
    AA1JtDhE - Info Malang Raya

    Daftar Film Kompetisi di Festival Film Venesia 2025

    30 Juli 2025
    AA1JjYmw - Info Malang Raya

    VinFast Janjikan yang Terbaik bagi Masyarakat Indonesia

    30 Juli 2025
    Leave A Reply Cancel Reply

    banner 300250
    banner 300250
    banner 250250
    Search
    BERITA POPULER
    FB IMG 1711810434921 - Info Malang Raya

    Bupati Malang Hadiri Kanjuruhan Street Race Edisi 13

    30 Maret 20241
    FB IMG 1748085073108 - Info Malang Raya

    Ironi Psywar: Arema FC yang Dulu Dilecehkan, Kini Justru Menendang PSS Sleman

    24 Mei 20252
    Aplikasi Musik Tanpa Iklan - Info Malang Raya

    10 Aplikasi Musik Tanpa Iklan Terbaik, Diunduh Jutaan Pengguna!

    25 April 2024405
    IMG 20240401 WA0610 - Info Malang Raya

    Pantun Pj. Walikota Malang Bikin Suasana Meriah di Acara Malang Raya Shopping Adventure 2024

    1 April 20243
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    • INDEX BERITA
    • PEDOMAN MEDIA SIBER
    • REDAKSI
    © 2016 Infomalangraya. Designed by Mohenk.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.