Perusahaan pemanggang telah memilih CES untuk mengumumkan inovasi terbaru mereka yang mendukung Wi-Fi dan tahun 2024 pun demikian. Middleby Outdoor, perusahaan induk Kamado Joe dan Masterbuilt, berencana untuk menampilkan dua model baru di acara tersebut, dan menawarkan pratinjau awal hari ini. Untuk pertama kalinya di Las Vegas, perusahaan akan memamerkan Masterbuilt AutoIgnite Series 545 yang serba baru dan Masterbuilt Gravity Series XT, versi baru dari pemanggang arang bertenaga gravitasi yang memulai debutnya pada tahun 2020.
AutoIgnite Series 545 menawarkan apa yang disebut QuickStart Auto-Ignition yang mirip dengan Automatic Fire Starter pada Konnected Joe. Di sini, Anda menekan tombol pengapian dan mengatur suhu di panel kontrol. Kemudian Anda mengisi hopper internal dengan hingga lima pon arang bongkahan (atau tujuh pon briket) dan memasukkan starter api ke dalam dudukannya. Kipas pemanggang dan pengontrol digital akan melakukan sisanya mulai dari pengasapan rendah dan lambat pada suhu 250 derajat Fahrenheit hingga membakar pada suhu 650 derajat.
Berbeda dengan Seri Gravity, wadah arang di sini berada di dalam ruang memasak. Middleby telah memberikan penutup besi cor pada hopper sehingga Anda dapat menggunakan bagian atasnya untuk membakar panas tinggi, namun lokasinya membatasi kapasitasnya. Perusahaan mengatakan jumlah arang yang disebutkan di atas cukup untuk memasak delapan jam, tergantung suhu Anda. Ini berarti jika Anda memasak potongan yang lebih besar seperti brisket atau bahu babi, Anda harus mengisi ulang hopper suatu saat nanti. Ini juga memakan sebagian ruang pemanggangan. Sesuai dengan namanya, panggangan ini memiliki area memasak seluas 545 inci persegi.
AutoIgnite Seri 545 mencakup beberapa fasilitas lainnya seperti rak samping lipat di sebelah kanan dan desain keranjang tertutup untuk penyimpanan peralatan dan aksesori pemanggang. Itu juga dilengkapi dengan jeruji memasak dari besi cor dan rak penghangat kawat krom lipat. 545 akan tersedia pada bulan Februari di Home Depot seharga $499.
Middleby mengatakan Gravity Series XT adalah "Masterbuilt terbesar dan tercanggih hingga saat ini." Dengan kapasitas memasak hingga 1.260 inci persegi, ada banyak ruang untuk bermanuver. Sama seperti model Seri Gravity sebelumnya, aspek kuncinya adalah hopper arang yang diberi makan gravitasi di sisi kanan. Ini dapat menampung hingga 12 pon arang bongkahan atau hingga 18 pon briket, yang menurut perusahaan cukup untuk 14 jam memasak (sekali lagi, tergantung suhu). Seperti sebelumnya, Anda memuat hopper dari atas dan menempatkan starter api di bawahnya. Anda harus menyalakannya secara manual, tetapi kemudian kipas mengambil alih dan membuat panggangan mencapai suhu yang Anda pilih.
Meskipun konstruksi keseluruhan terlihat mirip dengan versi yang ada, Gravity Series XT memiliki panel kontrol yang didesain ulang dan dipindahkan ke sisi kanan panggangan pada rangka hopper arang. Perusahaan menjelaskan bahwa pengontrol digital baru ini mirip dengan yang ada di Konnected Joe, dengan manfaat utama berupa grafik suhu langsung di layar.
Itu "XT" dalam nama mengacu pada "bangunan ekstra tangguh" yang mencakup insulasi dinding ganda dan lapisan porselen untuk interior. Terlebih lagi, panggangan memiliki desain penghemat bahan bakar dan paking jaring fiberglass di sekitar tutupnya yang dikatakan lebih efisien dalam menahan panas, kelembapan, dan asap. Middleby mengatakan elemen desain ini akan menghasilkan waktu pembakaran 33 persen lebih lama dibandingkan model Seri Gravity lainnya.
Ada empat tingkat ruang memasak di dalam XT berkat tiga rak yang dapat dilepas. Baki gemuk seluruh tubuh di bagian bawah akan memudahkan tugas pembersihan. Manifold berbentuk U baru dirancang untuk mengurangi kobaran api saat Anda memasak. Rak sisi kiri sekarang menampung rak handuk untuk tisu atau kertas daging serta laci penyimpanan dan pengait perkakas. Gravity Series XT akan tersedia pada bulan April dari situs web Masterbuilt seharga $1,499.
AutoIgnite Series 545 dan Gravity Series XT keduanya kompatibel dengan aplikasi Masterbuilt. Perangkat lunak ini memungkinkan Anda mengontrol dan memantau pemanggang Anda dari mana saja berkat konektivitas Wi-Fi pemanggang. Hal ini termasuk kemampuan untuk memantau suhu makanan dan pemanggang, dengan kedua pemanggang dapat menampung hingga empat probe berkabel. Hanya satu yang disertakan dengan 545, tetapi XT hadir dengan dua. Aplikasi ini dapat digunakan untuk mengawasi beberapa pemanggang Masterbuilt dari perangkat yang sama dan Anda dapat mematikannya dari ponsel ketika saatnya tiba. Meskipun terdapat perpustakaan resep untuk inspirasi, aplikasi ini tidak memiliki integrasi mendalam atau panduan langkah demi langkah seperti yang ditawarkan Traeger, Weber, dan lainnya.Artikel ini pertama kali muncul di Engadget di https://www.engadget.com/masterbuilt-autoignite-545-gravity-series-xt-141512415.html?src=rss
