Mangkuk quinoa udang | Mitra Kesehatan

Infomalangraya.com –

Memanggang memunculkan rasa pada sayuran segar seperti asparagus. Tambahkan udang, quinoa, dan lemon vinaigrette yang menyegarkan, dan Anda akan mendapatkan salad musim semi atau musim panas yang lezat dan cepat.

Waktu Persiapan: 45 menit

Porsi: 4

Saran Penyajian: Sajikan dengan susu tanpa lemak dan anggur

Bahan-bahan

2 cangkir asparagus segar, tombak besar, potong 1″.
½ paprika kuning atau merah, potong-potong berukuran 1/2″.
1 siung bawang putih, cincang
1 kaleng (14 ons) jantung artichoke yang dipotong-potong, tiriskan
12 ons udang mentah besar segar atau beku, kupas dan buang uratnya
1 ½ cangkir quinoa kering, dimasak sesuai petunjuk kemasan

Untuk vinaigrette lemon

1 sendok teh parutan kulit lemon (opsional)
3 sendok makan jus lemon segar atau botolan
3 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh mustard Dijon
½ sendok teh daun thyme kering
½ sendok teh lada hitam bubuk

Arah

Tempatkan bahan vinaigrette dalam mangkuk kecil dan kocok sampai tercampur; menyisihkan.
Potong sayuran sesuai petunjuk.
Panggangan panas dan nampan pemanggang.
Tempatkan sayuran dan udang dalam mangkuk besar; tambahkan sekitar 1/3 vinaigrette (sekitar 3 sendok makan) dan aduk.
Sebarkan campuran udang-sayuran di atas nampan pemanggang panas.
Panggang, balikkan udang dan sayuran, hingga udang berwarna buram, sekitar 5-6 menit; keluarkan dari panggangan.
Sajikan campuran panggang di atas quinoa matang dan gerimis dengan vinaigrette.

Resep dan foto milik Apa yang Memasak? Mangkuk Pencampur USDA.

Informasi nutrisi

Jumlah per porsi

Kalori

460

% DV*
	Lemak total 16g
	Lemak jenuh 2g
	Trans Gemuk
	Kolesterol 115mg
	Sodium 420mg
	Karbohidrat Total 51g
	Serat makanan 7g
	Gula 6g
	Menambahkan Gula 0g
	Protein 29g
	Vitamin D 0mcg
	Kalsium 200mg
	Besi 6mg
	Kalium 860mg

*Persen Nilai Harian disertakan jika tersedia. Mereka didasarkan pada diet 2.000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.

Jumlah Pembaca: 207