Infomalangraya.com –
Porsi: 4
Waktu masak: 15-20 menit
Gantikan 1 sendok makan saus cabai pedas dengan 1 sendok makan saus salad jika Anda ingin patty pedas.
Bahan-bahan
- 1 ½ potong roti (hanya jika membuat remah roti)
- 1 kaleng (5 ons) tuna (dikemas dalam air), tiriskan
- 1/4 cangkir bawang bombay, potong dadu
- 1/3 cangkir sayuran potong dadu atau parut (seperti wortel, seledri, paprika, atau zucchini)
- 1 butir telur, kocok
- 2 sendok makan saus salad ringan (seperti peternakan)
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/3 cangkir remah roti biasa
- Semprotan masak antilengket
Arah
Untuk membuat remah roti buatan sendiri (opsional):
- Memanaskan lebih dulu oven ke 300 ° F.
- Tempatkan 1 1/2 potong roti di atas loyang. Panggang roti dalam oven hingga kering dan mudah hancur.
- Masukkan irisan roti ke dalam kantong plastik. Tutup tas dan hancurkan roti.
- Simpan remah roti sisa dalam wadah kedap udara di dalam freezer.
Untuk membuat patty tuna menghitam:
- Campurkan tuna, bawang merah, sayuran, saus dan bubuk bawang putih dalam mangkuk. Tambahkan telur kocok dan saus salad ringan.
- Aduk remah roti ke dalam adonan. Biarkan campuran beristirahat selama 5 menit.
- Cuci tangan. Bentuk campuran menjadi 4 roti. Setiap patty harus memiliki tebal sekitar 1/3” dan lebar 3”.
- Panaskan wajan dengan api sedang. Semprotkan wajan dengan semprotan memasak antilengket saat panas.
- Masak roti selama 2-3 menit. Balik roti dan masak selama 2-3 menit lagi.
- Masak sampai patty berwarna kecokelatan dan 145°F.*
*Untuk menguji suhu makanan tipis – seperti hamburger atau patty ikan, steak, potongan daging atau dada ayam – masukkan termometer baca instan ke samping sehingga batang 2-3” berada di tengah makanan dan jauh dari lemak atau tulang.
Fakta nutrisi
4 porsi
Ukuran porsi: 1 patty
Jumlah per 1 patty
Kalori
120
| % DV* | |
| Lemak total 3,5g | |
| Lemak jenuh 0,5g | |
| Trans Gemuk 0g | |
| Kolesterol 70 mg | |
| Sodium 360 mg | |
| Karbohidrat Total 10g | |
| Serat makanan 1g | |
| Gula 2g | |
| Menambahkan Gula | |
| Protein 11g | |
| 2% | Vitamin D 0,3mcg |
| 2% | Kalsium 26mg |
| 6% | Besi 1mg |
| 1% | Kalium 70 mg |
*Persen Nilai Harian disertakan jika tersedia. Mereka didasarkan pada 2.000
diet kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda.
