Perusahaan pemanggang mengambil pendekatan berbeda pada tahun 2025. Daripada menyempurnakan model pelet pintar premium dan menambahkan lebih banyak fitur, mereka bertujuan untuk memberikan pengalaman memasak di luar ruangan yang solid dengan biaya lebih murah dari biasanya. Weber melakukannya dengan Smoque awal pekan ini dan sekarang Traeger mengikutinya. Dengan seri Woodridge, Traeger menawarkan tampilan baru dan kontrol yang disederhanakan, dan bahkan opsi paling terjangkau pun dilengkapi dengan konektivitas Wi-Fi. Plus, Anda dapat meningkatkan semuanya dengan aksesori tambahan.
Woodridge biasa adalah pilihan termurah dari trio baru. Dengan harga $800, harganya sama dengan model seri Pro terkecil, Pro 575, dan $1.000 lebih murah dari panggangan Ironwood kelas menengah. Seluruh seri Woodridge memiliki desain baru yang berbeda dari pemanggang Timberline dan Ironwood yang lebih mahal, dan Traeger membuang layar sentuh untuk pengaturan yang disederhanakan. Namun jangan biarkan harga membodohi Anda, perusahaan tidak mengambil banyak jalan pintas untuk menekan biaya. Woodridge adalah pekerja keras, dan dalam beberapa hal lebih baik memasaknya daripada pemanggang Traeger yang lebih mahal.
Tragedi
Woodridge Traeger mungkin merupakan model dasar barunya, tetapi panggangannya jauh dari standar. Konstruksi yang kokoh, kinerja yang andal, dan fitur pemanggangan yang cerdas memungkinkan pemanggang ini melampaui bobotnya.
- Kualitas bangunan yang kokoh
- Performa yang andal
- Fitur Wi-Fi yang berguna
- Sentuhan desain yang nyaman
- Model dasar tidak memiliki fitur-fitur canggih
- Tidak ada mode Super Asap
- Tidak ada sensor pelet
- Rak dan penyimpanan adalah tambahan
Desain
Hal pertama yang saya perhatikan tentang Woodridge adalah Traeger menghilangkan kontrol layar sentuh. Saya yakin komponen itu mahal, dan menurut saya tidak diperlukan. Sebagai gantinya, ada satu set tombol sederhana untuk pengatur waktu, probe makanan, kunci kontak, dan menu. Di sebelahnya terdapat layar multi-warna dengan angka besar yang membuat suhu, waktu, dan statistik lainnya mudah dilihat, bahkan dari jarak jauh. Di ujung kanan panel, satu kenop memungkinkan Anda menelusuri dan menyesuaikan pengaturan suhu dan banyak lagi.
Seperti model Traeger lainnya, pengontrol dipasang pada hopper pelet, yang juga berfungsi sebagai rak samping kecil. Di Woodridge, hopper memiliki kapasitas 24 pon, lebih dari cukup untuk sebagian besar sesi asap rendah dan lambat. Panggangan baru ini juga memiliki sistem rel Pop-And-Lock (PAL) Traeger di bagian luarnya. Ini memungkinkan Anda menyesuaikan pemanggang dengan benda-benda seperti rak, tempat tisu, dan keranjang bumbu. Ada juga penyimpanan rak yang cukup luas, dengan tempat untuk menyimpan rak atas yang lebih panjang dan juga rak bawah yang lebih kecil.
Woodridge adalah pemanggang baru yang paling dasar, dan tidak memiliki rak atau kabinet apa pun di bawahnya. Sebagai gantinya, hanya ada braket berbentuk X yang menjaga kaki tetap pas dan kencang. Di ujung hopper terdapat dua roda dengan tapak karet dan dua kaki di sisi lainnya. Tidak ada pegangan untuk mengangkat panggangan untuk memindahkannya, jadi harus menggunakan rel PAL yang dipasang di samping. Di bagian bawah, Anda akan mendapatkan apa yang disebut EZ-Clean Grease & Ash Keg dari Traeger yang mengumpulkan semua limbah dari ruang masak agar mudah dikeluarkan.
Bahkan tutup dan kotak masak di Woodridge punya bentuk baru. Tutupnya lebih datar dan lebih mirip pemanggang gas dibandingkan bagian atas oval seri Timberline, Ironwood, dan Pro. Anda masih mendapatkan dua tingkat jeruji di dalamnya yang menutupi area memasak seluas 860 inci persegi, tetapi ruang vertikal untuk menumpuk makanan lebih sedikit. Traeger juga mendesain ulang komponen di bawah permukaan memasak, memasang pegangan pada baki tetesan agar mudah dikeluarkan dan penutup tong minyak. Jalur menuju minyak kini lebih tertutup, sehingga bara api yang membandel seharusnya tidak terlalu menjadi perhatian.
Secara keseluruhan, saya terkesan dengan kualitas pembuatan Woodridge level pemula. Traeger akan mudah menggunakan bahan-bahan murah untuk mengurangi biaya, tetapi panggangannya kokoh dan dapat bertahan selama bertahun-tahun. Kaki-kakinya kokoh dan semuanya terasa kekar dan kuat, yang merupakan kejutan yang menyenangkan dibandingkan dengan opsi ramah anggaran lainnya.
Memasak dengan Woodridge
Jika Anda mencari pemanggang pelet sederhana yang dapat menyelesaikan pekerjaan, Woodridge adalah pilihan yang bagus. Itu tidak dilengkapi dengan fitur-fitur yang mungkin tidak Anda gunakan, tetapi melakukan segalanya mulai dari barbekyu rendah dan lambat hingga pembakaran panas tinggi dengan kisaran suhu 180-500 derajat Fahrenheit. Saya biasanya menggunakan pemanggang pelet untuk merokok, jadi sebagian besar pengujian saya terfokus pada hal itu, tetapi saya dapat menjamin kemampuan Woodridge untuk mempertahankan suhu 500 (dan sedikit lebih tinggi).
Woodridge tidak memiliki mode Super Smoke khas Traeger, tetapi pemanggangnya tetap mengeluarkan banyak asap ke dalam makanan Anda. Saya sangat menikmati rasa berlapis pada ham berlapis ganda selama liburan. Aliran udara konveksi di dalam ruang memasak menggerakkan asap untuk menyelimuti makanan Anda dengan nuansa wood pellet. Bahkan pada suhu “merokok” yang lebih tinggi yaitu 300 derajat ke atas, pemanggang masih menghasilkan asap dalam jumlah besar.
Fitur besar di Woodridge adalah teknologi WiFire Traeger. Konektivitas Wi-Fi ini mengirimkan statistik penting memasak ke aplikasi perusahaan di ponsel Anda, memungkinkan Anda mengawasi prosesnya dari mana saja. Untuk Woodridge, ini berarti Anda dapat melihat data dari alat pengukur makanan berkabel atau nirkabel, menyesuaikan suhu pemanggang, menyetel pengatur waktu, mengaktifkan mode Tetap Hangat, dan mematikan pemanggang di ponsel Anda. Seperti biasa, aplikasi Traeger memiliki banyak resep saat Anda membutuhkan inspirasi, lengkap dengan panduan untuk pemula. Aplikasi ini adalah salah satu alat terbaik di pemanggang Traeger, jadi menyenangkan melihat fitur inti dari perangkat lunak tersedia pada model dasar ini.
Opsi Woodridge lainnya
Woodridge biasa adalah model dasar dalam trio baru dengan Woodridge Pro dan Woodridge Elite di atasnya. Pro memiliki ruang memasak seluas 970 inci persegi, mode Super Smoke, rak samping lipat, dan rak penyimpanan bawah. Ia juga menawarkan pengontrol yang ditingkatkan dengan sensor pemantauan pelet di dalam hopper. Peningkatan tersebut berharga $200, sedangkan Woodridge Pro berharga $1.000.
Di Woodridge Elite, Anda mendapatkan beberapa aspek terbaik dari pemanggang termahal Traeger — Timberline dan Timberline XL. Kenyamanan tersebut mencakup konstruksi berinsulasi untuk retensi panas yang lebih baik, pembakar samping inframerah 1.100 watt, dan dasar kabinet tertutup. Penambahan ini selain area memasak seluas 970 inci persegi dan spesifikasi penting lainnya dari Woodridge Pro. Anda akan membayar lebih banyak untuk panggangan ini, karena Elite berharga $1.600. Jadi, ini jauh kurang menarik dibandingkan opsi Woodridge lainnya.
Woodridge, Woodridge Pro dan Woodridge Elite baru saja diumumkan hari ini, namun dua yang pertama sekarang tersedia di situs web Traeger atau dari pengecer di AS dan Kanada.
Pikiran terakhir tentang Woodridge
Setelah Traeger menjadi lebih premium dengan perubahan Ironwood pada tahun 2023, perusahaan tersebut memiliki kesenjangan besar antara model yang paling terjangkau dan model yang lebih mahal. Ironwood asli adalah jembatan yang bagus antara seri Pro dan Timberline, tetapi semua peningkatan tersebut menghilangkan proposisi nilai tersebut. Seri Woodridge baru mendapatkan kembali sebagian wilayah tersebut, dan bahkan trim dasar memberi Anda semua yang Anda inginkan dalam pemanggang pelet dasar. Faktanya, menurut saya, hal ini lebih dari itu. Woodridge dan Woodridge Pro merupakan peningkatan besar-besaran dibandingkan dengan Pro 575 dan Pro 780.
Setiap kali saya menggunakan Woodridge, saya kagum dengan kualitas kokoh yang dihasilkan Traeger sekaligus menekan biaya. Tampilan baru ini tentu saja berbeda dengan pemanggang lainnya dari perusahaan tersebut, jadi perlu beberapa waktu untuk membiasakan diri. Tapi, saat Anda menggunakannya, itu tidak masalah. Saya lebih suka kontrol baru yang disederhanakan daripada ketertarikan Traeger terhadap layar sentuh dan Woodridge bekerja dengan baik setiap kali saya memasaknya. Jika menurut Anda sebagian besar jajaran Traeger terlalu mahal, dan seri Pro sudah ada terlalu lama untuk diinvestasikan, Woodridge mungkin tepat untuk Anda.
