Infomalangraya.com –
Probe makanan nirkabel merupakan salah satu peralatan memanggang terbaik untuk mengawasi daging dan bahan lainnya saat memasak. Anda tidak perlu menghindari kabel saat membalik steak atau mencoba membungkus brisket. Beberapa perusahaan membuat alat ini, salah satu contohnya adalah Meater milik Traeger, tetapi produk yang ada saat ini hanya mengandalkan Bluetooth dan memiliki sensor suhu sekitar yang mungkin tidak terlalu akurat. ThermoWorks, perusahaan yang terkenal dengan termometer baca instan Thermapen, telah resmi mengumumkan versinya dari probe daging nirkabel: RFX Meat.
Seperti perangkat pelacak suhu panggangan dan pengasapan ThermoWorks yang lebih tangguh, RFX Meat menggunakan teknologi radio untuk mengirimkan data, bukan Bluetooth. Perusahaan menjelaskan bahwa “teknologi nirkabel RFX sub-GHz yang masih dalam proses paten” menyediakan koneksi yang lebih andal dengan jangkauan garis pandang langsung hingga 2.132 kaki. Saat diletakkan di dalam panggangan atau pengasapan, ThermoWorks menjanjikan jangkauan hingga 659 kaki. Mirip dengan pesaingnya, RFX Meat memiliki empat sensor internal yang memberikan pengukuran suhu makanan yang akurat dengan akurasi 0,9 derajat antara 14 dan 212 derajat Fahrenheit. Probe ini juga memiliki peringkat IP69K, jadi aman digunakan untuk menggoreng dalam minyak banyak dan sous vide. Selain itu, alat ini dapat menahan suhu hingga 1.000 derajat Fahrenheit, yang membuatnya sangat cocok untuk memanggang dengan suhu tinggi, dan Anda dapat memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring setelah selesai.
Karena RFX Meat menggunakan frekuensi radio dan bukan Bluetooth, Anda memerlukan penerima RFX Gateway untuk menggunakannya. Perangkat kecil ini mengirimkan data memasak ke ThermoWorks Cloud saat terhubung ke WiFi, atau dapat digunakan secara offline dengan ponsel Anda melalui Bluetooth. Apa pun itu, Anda akan mendapatkan pembaruan terkini di ponsel Anda untuk memantau daging dan makanan lainnya. Dan saat RFX Gateway terhubung ke WiFi, Anda dapat memantau apa yang ada di panggangan atau alat pengasapan dari mana saja. RFX Gateway juga mampu menangani pembacaan hingga 70 probe RFX Meat sekaligus.
Sebagian besar probe nirkabel ini dilengkapi dengan dok pengisian daya yang berfungsi ganda sebagai pemancar Bluetooth. RFX Meat terdapat di salah satu dok ini (tanpa Bluetooth), dan ThermoWorks mengatakan Anda dapat menggunakannya selama lebih dari 50 jam dengan pengisian daya selama 10 menit. Dok ini menggunakan satu baterai AAA yang seharusnya cukup untuk lebih dari 175 pengisian daya penuh, menurut perusahaan tersebut.
Satu hal yang tidak dimiliki RFX Meat adalah sensor suhu sekitar bawaan. Produk Meater, misalnya, memiliki satu sensor yang terletak di ujung terjauh dari probe nirkabelnya. Namun, ThermoWorks berpendapat komponen ini tidak memberikan pembacaan yang akurat. Karena letaknya dekat dengan daging dingin di awal atau di zona pendinginan evaporatif di sekitar makanan, sensor suhu sekitar bawaan tidak dapat secara akurat mengawasi panggangan, menurut perusahaan tersebut. Jadi, ThermoWorks merancang solusi yang menggunakan Pro-Series Air Probe berkabel dari produk lainnya yang dicolokkan ke RFX Gateway. Karena probe ini hanya memantau suhu panggangan atau pengasapan dan dapat ditempatkan di tempat yang tersembunyi, tidak terlalu penting untuk menggunakan probe nirkabel.
Kit starter RFX Meat tersedia untuk dipesan hari ini seharga $159. Harga tersebut sudah termasuk probe RFX Meat, RFX Gateway, dan Pro-Series Air Probe. Paket yang sama dengan empat probe RFX Meat harganya $349 dan probe individual harganya $89. Anda juga dapat membeli RFX Gateway seharga $79, yang dilengkapi dengan Pro-Series Air Probe. ThermoWorks mengatakan akan mulai mengirimkan perangkat pemanggang tersebut pada tanggal 10 September.