Menu Sehat yang Mudah Dibuat
Jika kamu sedang mencari hidangan sehat yang mudah dibuat tetapi tetap memiliki rasa seperti makanan restoran, ikan tilapia saus tiram ini bisa menjadi pilihan yang sangat menarik. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik memasak praktis, sehingga cocok untuk siapa saja yang memiliki jadwal padat, sedang dalam program diet, atau sekadar ingin menikmati masakan rumahan yang lebih sehat dan kaya protein.
Ikan tilapia dikenal sebagai sumber protein rendah lemak yang mudah diolah, membuatnya ideal untuk menu makan siang atau makan malam tanpa perlu merasa bersalah. Dalam resep ini, ikan tilapia dimasak dengan bawang, kecap ikan, saus tiram, dan sedikit minyak wijen yang memberikan aroma harum dan menggugah selera. Perpaduan rasa gurih dan sedikit manis dari saus tiram menyatu sempurna dengan lembutnya ikan, sementara tambahan daun bawang serta seledri memberi sentuhan segar pada hidangan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram ikan tilapia fillet
- ½ bawang bombay cincang halus
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 siung bawang merah cincang
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Garam & lada secukupnya
- 1 batang daun bawang
- Sedikit seledri (opsional)
Cara Membuat Ikan Tilapia Saus Tiram
- Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum dan berubah sedikit kecokelatan.
- Masukkan ikan: Letakkan tilapia fillet ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tidak hancur, karena tekstur ikan cukup lembut.
- Bumbui: Tambahkan kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk pelan hingga bumbu melapisi seluruh bagian ikan.
- Tambahkan aromatik: Masukkan daun bawang dan sedikit seledri untuk aroma segar yang khas.
- Masak hingga meresap: Gunakan api kecil dan masak sampai kuah mengental dan bumbu benar-benar meresap ke dalam ikan.
Hasil akhir dari hidangan ini adalah aroma harum, tekstur lembut, dan rasa gurih-manis yang pas. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat atau dijadikan lauk pendamping salad. Jika ingin menambah serat dan membuatnya lebih mengenyangkan, kamu bisa menyajikan hidangan ini bersama selada atau sayuran rebus. Ini juga cocok untuk kamu yang sedang defisit kalori atau menjalani pola makan sehat.
Kelebihan Resep Ini
Resep ikan tilapia saus tiram ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan mudah dibuat kapan saja. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, kamu bisa menikmati hidangan sehat bergizi tinggi tanpa perlu keluar rumah. Cocok untuk kamu yang ingin makan enak, hemat waktu, dan tetap menjaga pola makan sehat.
Dengan resep ini, kamu bisa mencoba membuat hidangan yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat. Jika kamu tertarik melihat proses memasaknya secara langsung, kamu bisa menonton video singkatnya di akun sumber inspirasi resep ini. Selamat mencoba dan semoga cocok!
