Resep Lumpia Kering yang Mudah dan Nikmat untuk Disajikan Bersama Keluarga
Lumpia kering adalah salah satu hidangan lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang gurih dan renyah, serta bahan-bahannya yang mudah ditemukan. Tidak memerlukan keahlian khusus, cukup ikuti langkah-langkah sederhana berikut ini.
Bahan-Bahan untuk Isian
Untuk membuat isian lumpia kering, siapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram rebung, iris tipis
- 250 gram wortel, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan bahan untuk kulit lumpia dan bumbu pelengkap.
Bahan-Bahan untuk Kulit Lumpia
- 20 lembar kulit lumpia
Bumbu Pelengkap
- Cabai bubuk
- Garam secukupnya
- Bawang goreng
Cara Membuat Isian
Langkah pertama adalah membuat isian. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan rebung dan wortel, aduk rata dan masak hingga layu. Setelah itu, tuangkan telur kocok dan aduk rata. Masak hingga telur matang. Tambahkan kecap manis, garam, dan lada bubuk, aduk rata hingga meresap. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Membuat Lumpia Kering
Setelah isian siap, ambil selembar kulit lumpia dan letakkan 1-2 sendok makan isian di salah satu sudutnya. Lipat dan gulung kulit lumpia seperti amplop. Ulangi langkah ini untuk semua lembar kulit lumpia dan isian.
Menggoreng Lumpia Kering
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng lumpia kering dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Menyajikan Lumpia Kering
Setelah digoreng, sajikan lumpia kering dengan taburan cabai bubuk, garam, dan bawang goreng. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai camilan atau pendamping nasi.
Lumpia kering merupakan pilihan yang sempurna untuk keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa mencoba resep ini di rumah. Pastikan semua bahan sudah siap dan ikuti langkah-langkah secara teliti agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tercinta.
