Menu Diet yang Lebih Enak dan Sehat
Jika selama ini kamu mengira bahwa menu diet selalu terasa hambar, kurang bumbu, dan membuat cepat lapar, maka kamu wajib mencoba olahan sayur low calorie yang satu ini. Rebusan ini bisa menjadi solusi untuk kamu yang ingin tetap menjaga kesehatan tanpa harus mengorbankan rasa.
Resep ini diinspirasi dari konten Instagram @healty.hacks yang sering membagikan makanan sehat dan mudah dibuat untuk kebutuhan harian. Dengan bahan dasar labu siam, wortel, dan dada ayam, menu ini tidak hanya rendah kalori, tetapi juga kaya akan serat, tinggi protein, dan bisa membuat kamu kenyang lebih lama.
Bahan-Bahan yang Mudah Ditemukan
Kelebihan terbesar dari resep ini adalah bahan-bahannya yang sederhana dan mudah ditemukan di dapur rumah. Labu siam dan wortel memiliki karakter yang ringan, manis alami, dan minim kalori. Ketiga bahan ini digabungkan dengan dada ayam yang tinggi protein, sehingga kamu bisa mendapatkan satu menu lengkap yang bisa memenuhi kebutuhan nutrisi dalam sehari.
Proses Memasak yang Praktis
Proses memasaknya sangat praktis. Tidak perlu teknik rumit, cukup parut sayuran, campur dengan ayam dan bumbu, bungkus dengan sawi, lalu kukus sampai matang. Hasil akhirnya adalah menu sehat yang enak, tidak terasa seperti “makan sayur doang”, dan tetap memberikan tekstur yang memuaskan.
Daftar Bahan Lengkap
Sayuran & Isian:
* 1 buah labu siam ukuran sedang
2 buah wortel
250 g dada ayam (1/4 kg)
* Sawi sebagai pembungkus
Bumbu:
* 1 1/2 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm lada bubuk
1/2 sdm garam
1 sdt bawang putih bubuk
* 1/2 sdt gula (opsional)
Cara Membuat
- Kupas labu siam dan wortel, lalu parut menggunakan parutan hingga halus dan menyerupai serat.
- Cincang atau giling dada ayam agar lebih mudah tercampur dengan sayuran.
- Campurkan ayam, labu siam, dan wortel dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, garam, bawang putih bubuk, dan gula opsional.
- Aduk semua bahan hingga merata dan bumbunya menyerap.
- Ambil beberapa lembar sawi, lalu rebus sebentar agar lebih lentur.
- Letakkan adonan sayuran dan ayam pada lembaran sawi, kemudian gulung atau lipat seperti lumpia.
- Kukus gulungan sawi selama 15-20 menit atau hingga matang dan padat.
- Angkat dan sajikan selagi hangat sebagai camilan sehat atau lauk pendamping nasi.
Alasan Menu Ini Cocok untuk Diet
Pertama, porsinya besar tapi kalorinya rendah, kombinasi sempurna bagi kamu yang ingin makan banyak tanpa khawatir. Labu siam dan wortel memberikan volume tinggi, tetapi kalori minim. Kedua, menu ini tinggi serat yang membantu kamu kenyang lebih lama dan mencegah ngemil berlebihan. Ketiga, dada ayam memberikan protein berkualitas tinggi yang penting untuk pemulihan otot dan menjaga metabolisme tetap optimal. Menu ini cocok dimakan kapan pun: pagi, siang, ataupun malam.
Selain itu, proses kukus membuat resep ini jauh lebih sehat dibandingkan digoreng. Tidak ada tambahan minyak berlebih, sehingga kalorinya tetap terkendali. Dengan demikian, kamu bisa tetap menjaga pola hidup sehat tanpa harus mengorbankan rasa.
