Sup Telur dan Suun, Menu Rumahan yang Menenangkan
Sup telur dan suun adalah salah satu hidangan rumahan yang sederhana namun selalu mampu memberikan rasa nyaman. Hidangan ini sering disajikan saat cuaca dingin, sedang tidak enak badan, atau hanya ingin menikmati makanan hangat yang tidak terlalu berat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang cepat, sup ini menjadi pilihan banyak orang sebagai comfort food yang menenangkan.
Dalam unggahan seorang creator kuliner, menu sup telur dan suun ini juga disebut cocok disantap bersama ikan atau ayam goreng. Kesederhanaan bumbunya justru membuat rasanya semakin bersih, ringan, dan segar. Kombinasi antara telur, sayuran, seun (soun), dan aroma bawang membuat masakan ini terasa hangat dari suapan pertama.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup telur dan suun:
- Bawang besar
- Bawang putih
- Jahe
- Bumbu sup (sup bunjut)
- Air
- Kentang
- Wortel
- Suun
- Garam
- Penyedap rasa
- Telur
- Daun sup / seledri
Cara Memasak
Berikut langkah-langkah dalam memasak sup telur dan suun:
- Tumis bawang besar, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
- Tambahkan kentang dan wortel. Bumbui dengan garam serta penyedap rasa, lalu masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan telur satu per satu, lalu tutup panci sebentar agar telur mengeras.
- Terakhir, tambahkan suun yang sudah direndam dan taburkan daun sup.
- Siap disajikan, mudah, cepat, dan pastinya enak.
Kelebihan dan Keuntungan Sup Telur dan Suun
Sup telur dan suun ini cocok dijadikan menu sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Kuahnya yang ringan membuat perut terasa nyaman, sementara telur dan suun memberi asupan energi tanpa membuat tubuh terasa berat. Jika ingin membuat versi yang lebih kaya gizi, kamu bisa menambahkan jamur, sawi putih, atau sedikit ayam suwir.
Menu ini juga ideal untuk meal prep karena kuahnya bisa disimpan, dan kamu hanya perlu menambahkan suun saat hendak makan agar teksturnya tetap bagus. Bagi yang sedang menjaga pola makan, sup ini termasuk pilihan rendah minyak dan tetap tinggi nutrisi, sehingga aman untuk diet harian.
Mengapa Sup Telur dan Suun Cocok untuk Segala Kalangan
Dengan bahan yang sederhana, langkah mudah, dan rasa yang menenangkan, sup telur & suun ini benar-benar salah satu comfort food terbaik. Hidangan ini membuktikan bahwa makanan enak tidak harus rumit. Cukup satu mangkuk sup hangat, tubuh dan pikiran pun terasa lebih nyaman.
Sup ini juga sangat fleksibel dalam penyajian. Kamu bisa menyesuaikan bahan sesuai dengan preferensi atau ketersediaan bahan di rumah. Misalnya, jika kamu tidak memiliki suun, kamu bisa menggantinya dengan mi atau tahu. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu lain seperti cabai atau kecap untuk menambah rasa.
Tidak hanya enak, sup telur dan suun juga bisa menjadi alternatif hidangan yang sehat. Kandungan protein dari telur, serat dari sayuran, serta karbohidrat dari kentang dan wortel menjadikannya sebagai hidangan yang seimbang. Selain itu, kuahnya yang hangat juga membantu meningkatkan kenyamanan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
Jadi, jika kamu mencari hidangan sederhana tapi lezat, sup telur dan suun adalah pilihan yang sempurna. Mulai dari persiapan hingga penyajian, semua langkahnya mudah dan cepat. Dengan demikian, kamu bisa menikmati hidangan lezat tanpa perlu repot-repot.
