IMR – Sebagai daerah yang berada di jalur strategis antara Kota Surabaya dan Malang, Pasuruan sering menjadi tempat persinggahan para pengendara dan wisatawan. Kota ini menawarkan beragam pilihan kuliner, mulai dari makanan berat hingga camilan tradisional yang siap memanjakan lidah.Bagi Anda yang sedang atau berencana singgah di Pasuruan, berikut 7 rekomendasi kuliner yang wajib dicoba:1. Kupang Kraton Bu NingLontong kupang menjadi salah satu kuliner ikonik Pasuruan yang wajib dicoba. Hidangan ini berisi potongan lontong dengan kuah bening gurih dari rebusan kupang segar, dilengkapi petis udang yang menambah cita rasa.Salah satu rekomendasi tempat makan lontong kupang di Pasuruan adalah Kupang Kraton Bu Ning. Terletak di Pasar Lama Kraton No. 3, Jl. Stasiun, Kraton, Karangketug, Kec. Gadingrejo, Pasuruan. Lokasinya tidak jauh dari jalur utama sehingga mudah ditemukan, bahkan bagi wisatawan yang baru pertama kali datang. Cukup mencari area Kraton, Anda akan menemukan warung lontong kupang milik Bu Ning.Seporsi lontong kupang dibanderol sekitar Rp13.000, dengan tambahan sate kerang atau sate komo sebagai pelengkap yang masih ramah di kantong.Warung ini buka setiap hari mulai pagi hingga malam hari sekitar pukul 08.00 -21.00 WIB. Banyak wisatawan yang sengaja mampir sebelum melanjutkan perjalanan ke Malang atau Surabaya.2. Rawon SakinahRawon merupakan kuliner khas Jawa Timur yang juga tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Pasuruan. Rawon Sakinah menyajikan kuah hitam pekat yang khas dengan daging sapi empuk, disajikan bersama telur asin, kerupuk, dan sambal yang menggugah selera.Warung Rawon Sakinah memiliki beberapa cabang di Pasuruan, antara lain di Jl. Panglima Sudirman No.94, Purworejo, dan di Jl. Pleret Raya, Pohjentrek. Rawon Sakinah terkenal dengan lauk sate komoh jumbo yang menjadi daya tarik tersendiri.Dalam sehari, warung ini mampu melayani sekitar 200 pengunjung dengan jam buka pukul 05.00-21.30 WIB. Satu porsi nasi rawon dengan satu jenis lauk dihargai Rp25.000, sedangkan untuk seporsi kuah rawon seharga Rp21.000.3. Wedang Angsle KaswariMinuman tradisional hangat yang cocok dinikmati saat malam tiba di udara Pasuruan yang sejuk. Wedang angsle disajikan dengan kuah santan hangat yang dipadukan roti tawar, kacang hijau, tape singkong, mutiara, dan taburan kacang tanah sangrai. Perpaduan rasa manis gurih membuatnya istimewa.Salah satu rekomendasi tempat untuk menikmati minuman ini adalah Warung Kaswari yang berlokasi di Suwayuwo Wetan Embong RT 01, RW 09, Gang Samping RS Sahabat, Kabupaten Pasuruan. Meskipun tempatnya tidak terlalu besar, suasana hangat dan ramah dari pemilik warung membuat pengunjung betah untuk berlama-lama.Segelas wedang angsle bisa dinikmati hanya dengan kisaran Rp9.000 hingga Rp11.000. Selain angsle, Warung Kaswari juga menyajikan berbagai pilihan wedang hangat lainnya.4. Lalapan Cak EbLalapan Cak Eb menghadirkan konsep prasmanan lalapan. Pengunjung bebas memilih lauk dan lalapan sesuai keinginan, kemudian lauk yang diambil akan ditimbang sebelum dibayar. Cara ini membuat setiap orang bisa menyesuaikan porsi dengan selera dan kebutuhan.Pilihan menu yang ditawarkan juga sangat bervariasi, mulai dari ayam goreng, lele, tempe, tahu, hingga aneka lauk pendamping. Harga per item mulai dari Rp1.000 untuk tahu dan tempe hingga Rp35.000 untuk bebek.Berlokasi di Jl. Rajawali No.49 Kavling 1, Tembokrejo, Kec. Purworejo, Kota Pasuruan, warung Lalapan Cak Eb buka setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 22.00 WIB.5. Nasi Punel Bu Hj. LinHidangan khas Jawa Timur ini menjadi menu wajib coba di Pasuruan. Nasi Punel Bu Hj. Lin disajikan dengan nasi lembut dan pulen, dilengkapi lauk beragam seperti serundeng, mendol (perkedel singkong khas Jawa Timur), sate kerang, botok kelapa, telur, serta sambal trancam yang segar.Keunikan nasi punel terletak pada tekstur nasi yang benar-benar pulen dan padat, tidak mudah hancur, serta lauk-lauk khas Jawa Timur yang beragam. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas menciptakan harmoni cita rasa yang autentik.Warung Hj. Lin berlokasi di Jl. Jaksa Agung Suprapto, Gempeng, Kecamatan Bangil, Pasuruan. Buka setiap hari pukul 06.00-22.00 WIB, cocok untuk sarapan maupun makan malam. Satu porsi lengkap dibanderol Rp20.000-Rp25.000 tergantung pilihan lauk.6. Soto GondrongSoto khas Pasuruan ini memiliki keunikan tersendiri dengan kuah gurih dan potongan ayam yang empuk. Soto Gondrong biasanya disajikan dengan nasi, kerupuk, dan sambal, makin lengkap dengan tambahan koya kelapa yang menambah cita rasa.Tempat untuk mencicipinya berada di kawasan Tretes, Prigen, Kabupaten Pasuruan, tepatnya di Pujasera Pandurata, Jalan Penanggungan No.1 Stand 1. Warung ini beroperasi setiap hari Kamis hingga Selasa, mulai pukul 08.00 sampai 20.00 WIB. Harga menu ditawarkan mulai Rp19 ribu untuk soto tanpa kuah.7. Kebuli TarimKebuli Tarim menyajikan berbagai menu khas Arab seperti nasi kebuli/briani, gulai kambing, dan sate kambing yang otentik. Sajian utamanya berupa nasi kebuli yang disajikan gurih dan harum rempah, dilengkapi daging kambing atau sapi empuk. Cita rasa yang khas membuatnya diminati wisatawan yang ingin merasakan kuliner khas Timur Tengah.Kebuli Tarim telah memiliki sejumlah cabang di beberapa daerah, salah satunya di Jl. Alun-Alun Sel. No.5, Kebonsari, Kec. Panggungrejo, Kota Pasuruan. Tempat ini buka setiap hari mulai jam 09.00 hingga 22.00 WIB, dan harga menunya berkisar antara Rp25 – Rp50 ribu-an. (mg2/gni)Penulis: Muhammad Naufal Abiyyu (mahasiswa magang UTM Bangkalan)
