Warung Sega Bumbu Bi Sutri, Kenikmatan Kuliner Tradisional yang Tetap Terjaga
Di tengah keramaian kota Indramayu, terdapat sebuah warung kecil yang telah menjadi ikon kuliner lokal. Nama Sega Bumbu Bi Sutri sudah dikenal oleh banyak warga setempat dan pengunjung dari luar daerah. Berlokasi di depan Sinar Jaya, Lampu Merah Jatibarang, warung ini menawarkan hidangan sederhana namun memiliki cita rasa yang autentik dan tidak tergantikan.
Menu Khas dengan Rasa yang Tak Terlupakan
Hidangan utama dari warung ini adalah sega bumbu, yaitu nasi hangat yang disiram dengan bumbu gurih dan pedas khas Indramayu. Setiap porsi disajikan dengan berbagai pilihan lauk seperti ayam goreng, telur balado, pepes, hingga semur daging. Rasa yang kaya akan rempah tradisional membuat hidangan ini sangat mengenyangkan dan cocok untuk semua kalangan.
Bumbu yang digunakan dalam menu ini merupakan racikan turun-temurun yang telah diwariskan oleh keluarga Bi Sutri. Ia mengaku bahwa metode memasak yang digunakan tetap mengikuti cara lama yang diajarkan oleh ibunya. “Yang penting bumbunya tetap asli, tidak diubah-ubah. Itu yang membuat orang kembali,” ujarnya dengan senyum ramah.
Lokasi Strategis yang Menjadi Keuntungan
Lokasi warung yang strategis menjadikannya mudah ditemukan oleh para pelintas. Terletak tepat di depan halte Sinar Jaya Jatibarang, Sega Bumbu Bi Sutri sering menjadi pilihan cepat bagi penumpang bus atau pengendara harian yang sedang menunggu keberangkatan. Bahkan, banyak warga sekitar pasar yang sering mampir untuk menikmati hidangan sederhana ini.
Antrean pembeli terlihat memadati area depan kios sederhana tersebut setiap hari, baik pagi maupun malam. Hal ini menunjukkan betapa populer dan diminati hidangan yang ditawarkan oleh warung ini.
Budaya Kuliner yang Terjaga
Bagi warga Indramayu, kehadiran sega bumbu bukan hanya sekadar makanan pengganjal lapar, melainkan bagian dari identitas makanan daerah. Kehadiran pedagang-pedagang kuliner lokal seperti Bi Sutri turut menjaga kekayaan kuliner tradisional tetap hidup di tengah gempuran makanan modern.
Kelezatan racikan Bi Sutri sudah lama menjadi buah bibir. Banyak pelanggan menyebut bahwa cita rasa bumbu yang digunakan tidak bisa ditemukan di tempat lain. Perpaduan antara gurih, pedas, dan aroma rempah menghadirkan sensasi yang membuat orang kembali untuk mencicipi.
Popularitas yang Terus Meningkat
Setiap pekan, tercatat banyak pelanggan dari luar daerah yang datang secara khusus hanya untuk mencicipi hidangan tersebut. Beberapa di antaranya bahkan merekomendasikan warung ini melalui media sosial, menjadikannya salah satu kuliner yang tengah naik daun.
Dengan popularitas yang terus meningkat, Sega Bumbu Bi Sutri menjadi bukti bahwa kuliner sederhana dengan bumbu autentik mampu bertahan dan dicintai masyarakat. Warung ini tidak hanya menjual makanan, tetapi juga menyuguhkan kehangatan dan cita rasa tradisi Indramayu yang tidak lekang oleh waktu.
