Surabaya (IMR) – Kabar gembira bagi pecinta kuliner di Surabaya, terutama penggemar olahan kepiting. Crab n Co, brand yang dikenal lewat layanan pesan antar, kini resmi membuka restoran pertamanya di kawasan Citraland. Restoran ini menawarkan pengalaman kuliner kepiting dengan konsep Western dining yang unik.
Chef Jimmy Irawan, salah satu pemilik Crab n Co, mengungkapkan bahwa rencana pembukaan restoran ini sudah ada sejak tahun 2020. Namun, pandemi memaksa mereka untuk beralih strategi dan fokus pada penjualan online. Strategi ini justru membuat nama Crab n Co makin dikenal luas di berbagai event dan bazar kuliner.
“Antusiasme dari pelanggan online sangat bagus. Setelah lima tahun, sekarang saatnya kami buka restoran,” ujar Chef Jimmy.
Maksimalkan Potensi Kepiting Nusantara
Crab n Co menyajikan kepiting segar yang didatangkan langsung dari Kalimantan. Chef Jimmy menyebut kepiting dari daerah ini memiliki cita rasa terbaik dengan ukuran yang rata-rata lebih besar.
“Kami ingin memaksimalkan potensi hasil laut Indonesia, khususnya kepiting,” tambahnya.
Restoran ini memiliki kapasitas 80 pelanggan dan dua ruangan VIP yang bisa digunakan untuk acara spesial. Menu andalan mereka mencakup Caramelized Butter Crab dan Singapore Crab, serta hidangan lain seperti steak, pasta, olahan salmon, dan ikan kakap.
Dengan pengalaman selama lima tahun sebagai brand online, Crab n Co kini melangkah ke fase baru sebagai destinasi kuliner kelas atas yang tetap ramah untuk keluarga, anak muda, dan pecinta seafood. Crab n Co akan mulai beroperasi untuk umum pada 12 September 2025.[rea]
