Close Menu

    Subscribe to Updates

    Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

    What's Hot
    1000375941 11zon - Info Malang Raya

    Bongkar Suap Perangkat Desa, Polresta Sidoarjo Diganjar Penghargaan dari Kementerian Desa

    30 Juli 2025
    AA15n8xT - Info Malang Raya

    Harga Emas Antam Naik Rp12.000 Jadi Rp1,918.000 Per Gram Hari Ini (30/7)

    30 Juli 2025
    AA1JxbVV - Info Malang Raya

    Meski Jadi Top Skor AFF U-23, Jens Raven Masih Kecewa

    30 Juli 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    Trending
    • Bongkar Suap Perangkat Desa, Polresta Sidoarjo Diganjar Penghargaan dari Kementerian Desa
    • Harga Emas Antam Naik Rp12.000 Jadi Rp1,918.000 Per Gram Hari Ini (30/7)
    • Meski Jadi Top Skor AFF U-23, Jens Raven Masih Kecewa
    • Mahasiswa ITB Ciptakan Kue Panggang dari Kulit Pisang, Menangkan Kompetisi Teknologi Pangan
    • Delta Giri (DGWG) Torehkan Kinerja Mengagumkan di Semester I-2025, Ini Faktor Pendorongnya
    • Kericuhan Final Piala AFF U-23 di GBK, 22 Suporter Ditangkap, 1 Dilarikan ke Rumah Sakit
    • 7 Alasan Ju Ga Ram Dibenci Banyak Orang di Drama The Winning Try
    • Pria Malang Ditangkap Saat Memperbaiki Sound System Setelah Mencuri Ponsel di Dasbor Motor
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    Info Malang RayaInfo Malang Raya
    • LIPUTAN KHUSUS
    • MALANG RAYA
      • KOTA MALANG
      • KABUPATEN MALANG
      • KOTA BATU
    • JAWA TIMUR
    • NASIONAL
    • OLAHRAGA
    • RAGAM
      • TEKNOLOGI
      • UNDANG-UNDANG
      • WISATA & KULINER
      • KOMUNITAS
      • IMR ENGLISH
    • OPINI
    • COVER HARIAN IMR
    • LOGIN
    Info Malang RayaInfo Malang Raya
    • LIPUTAN KHUSUS
    • MALANG RAYA
    • KOTA MALANG
    • KABUPATEN MALANG
    • KOTA BATU
    • JAWA TIMUR
    • NASIONAL
    • INTERNASIONAL
    • OLAHRAGA
    • OPINI
    • RAGAM
    • KOMUNITAS
    • WISATA & KULINER
    • KAJIAN ISLAM
    • TEKNOLOGI
    • UNDANG-UNDANG
    • INFO PROPERTI & LOWONGAN KERJA
    • TIPS & TRIK
    • COVER HARIAN IMR
    • IMR TV
    • LOGIN
    Beranda - TEKNOLOGI - Tom Lembong Makan Gula Rafinasi Saat Sidang, Apa Sih Gula Itu?
    TEKNOLOGI

    Tom Lembong Makan Gula Rafinasi Saat Sidang, Apa Sih Gula Itu?

    By admin3 Juli 2025
    Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email Copy Link
    AA1HSSBN - Info Malang Raya



    IMR


    ,


    Jakarta


    – Terdakwa dugaan korupsi Thomas Trikasih Lembong melakukan aksi tak biasa dalam sidang Pengadilan Tindak Pidana Korupsi Jakarta, Selasa, 1 Juli 2025. Mantan Menteri Perdagangan itu menyendok dan memakan
    gula rafinasi
    di depan majelis hakim ketika persidangan berlangsung.

    Aksi tersebut dilakukan
    Tom Lembong
    sebagai respons atas pernyataan jaksa penuntut umum (JPU) yang menilai, gula rafinasi yang diimpor oleh sejumlah perusahaan atas penunjukannya saat menjabat sebagai menteri perdagangan tidak layak dikonsumsi masyarakat karena berisiko terhadap kesehatan.


    Apa itu Gula Rafinasi?

    Menurut laman resmi

    Asosiasi Gula Rafinasi Indonesia

    , gula kristal rafinasi (GKR) merupakan jenis gula sukrosa yang diproduksi secara khusus untuk kebutuhan industri. Gula ini dibuat melalui serangkaian proses pemurnian dari gula kristal mentah (

    raw sugar

    ) hingga tahap akhir pengemasan. Gula rafinasi memiliki tingkat kemurnian tinggi dengan nilai ICUMSA sebesar 45 IU yang menunjukkan kualitas warna putih cerah dan kadar kotoran yang sangat rendah.

    Di Indonesia, gula kristal rafinasi umumnya digunakan oleh industri makanan dan minuman karena sektor ini membutuhkan bahan pemanis dengan spesifikasi tinggi terutama dalam hal kemurnian dan warna. Gula ini tidak ditujukan untuk konsumsi rumah tangga.

    Bahan baku utama dalam produksi gula kristal rafinasi adalah gula mentah atau

    raw sugar

    , yaitu gula setengah jadi yang dihasilkan dari tanaman tebu atau bit gula melalui proses defekasi. Karena belum sepenuhnya murni, gula mentah tidak layak untuk dikonsumsi langsung oleh manusia dan penggunaannya dalam bentuk mentah dilarang oleh otoritas pangan seperti Food and Drug Administration (FDA) di Amerika Serikat.


    Perbedaan Gula Alami dan Gula Rafinasi

    Dikutip dari laman

    cancercenter.com

    , gula alami dan gula rafinasi sama-sama merupakan
    karbohidrat
    sederhana yang diubah tubuh menjadi
    glukosa
    sebagai sumber energi. Namun, keduanya memiliki perbedaan penting dalam asal-usul dan dampaknya terhadap kesehatan.

    • Gula alami adalah jenis gula yang secara alami terkandung dalam bahan makanan utuh, seperti buah-buahan, sayuran, dan susu. Gula ini disertai dengan serat, vitamin, dan mineral yang mendukung fungsi tubuh dan memperlambat penyerapan gula dalam darah.
    • Gula rafinasi adalah gula yang telah mengalami proses pengolahan untuk meningkatkan rasa manis dan daya simpan. Gula ini biasanya ditambahkan ke dalam makanan dan minuman kemasan, seperti minuman ringan, kue, dan permen, serta tidak mengandung nutrisi lain yang bermanfaat bagi tubuh.


    Contoh Gula Rafinasi

    Sirup jagung
    fruktosa
    tinggi atau

    high-fructose corn syrup

    (HFCS) adalah salah satu bentuk gula rafinasi. Mengutip

    Healthline

    , proses pembuatannya dimulai dengan menggiling jagung menjadi pati yang kemudian diolah lebih lanjut menjadi sirup jagung. Melalui penambahan enzim tertentu, kandungan fruktosa dalam sirup ditingkatkan sehingga menghasilkan rasa yang lebih manis.

    Varian HFCS paling sering digunakan adalah HFCS 55 yang terdiri dari sekitar 55 persen fruktosa dan 42 persen glukosa. Kandungan fruktosa dalam komposisi ini hampir setara dengan gula meja (sukrosa).

    HFCS umumnya dimanfaatkan untuk mempermanis makanan tetapi juga berperan sebagai pengawet dalam produk seperti jeli dan selai, serta mendukung proses fermentasi pada makanan seperti roti dan acar. Selain itu, HFCS sering ditambahkan ke berbagai makanan olahan seperti es krim dan minuman ringan untuk memberikan volume dan tekstur.


    Raden Putri Alpadillah Ginanjar

    dan

    Ananda Ridho Sulistya

    turut berkontribusi dalam penulisan artikel ini.

    Jumlah Pembaca: 8

    Budaya Makanan Kontroversi makanan dan minuman Narkoba Nutrisi
    Share. Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email Copy Link

    Berita Terkait

    AA1JtnqK - Info Malang Raya

    Mahasiswa ITB Ciptakan Kue Panggang dari Kulit Pisang, Menangkan Kompetisi Teknologi Pangan

    30 Juli 2025
    933901 piala aff u 22 - Info Malang Raya

    Kericuhan Final Piala AFF U-23 di GBK, 22 Suporter Ditangkap, 1 Dilarikan ke Rumah Sakit

    30 Juli 2025
    BB1rnzhY - Info Malang Raya

    Yang Harus Diketahui tentang Protein Hewani dan Nabati

    30 Juli 2025
    Leave A Reply Cancel Reply

    banner 300250
    banner 300250
    banner 250250
    Search
    BERITA POPULER
    FB IMG 1711810434921 - Info Malang Raya

    Bupati Malang Hadiri Kanjuruhan Street Race Edisi 13

    30 Maret 20241
    FB IMG 1748085073108 - Info Malang Raya

    Ironi Psywar: Arema FC yang Dulu Dilecehkan, Kini Justru Menendang PSS Sleman

    24 Mei 20252
    Aplikasi Musik Tanpa Iklan - Info Malang Raya

    10 Aplikasi Musik Tanpa Iklan Terbaik, Diunduh Jutaan Pengguna!

    25 April 2024405
    IMG 20240401 WA0610 - Info Malang Raya

    Pantun Pj. Walikota Malang Bikin Suasana Meriah di Acara Malang Raya Shopping Adventure 2024

    1 April 20243
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    • INDEX BERITA
    • PEDOMAN MEDIA SIBER
    • REDAKSI
    © 2016 Infomalangraya. Designed by Mohenk.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.