Dahulu kala saya menonton video tentang John Nese, pemilik Soda Pop Stop Galco yang ikonik di LA, dan satu hal yang melekat di benak saya adalah tanggapannya setelah ditanya berapa banyak soda yang diminumnya. Nese mengatakan bahwa meskipun dia akan memiliki satu atau dua hari, intinya adalah dia “menyukai gelembungnya.” Namun, meskipun saya menikmati berburu rasa khusus di toko, tidak ada yang mengalahkan kenyamanan membuat ramuan bersoda sendiri di rumah. Jadi ketika saya mendengar bahwa Breville merilis pembuat minuman berkarbonasi dengan fitur yang tidak tersedia dari pesaing seperti SodaStream, saya tahu saya ingin mengujinya. Dan hanya dalam beberapa minggu, Infizz Fusion dengan cepat menjadi salah satu gadget dapur favorit saya dan paling sering digunakan.
Desain — Diharapkan berkelas
Foto oleh Sam Rutherford
Meskipun agak mahal, bagi orang yang menginginkan kemampuan untuk menambahkan gelembung ke hampir semua minuman, Breville InFizz Fusion adalah pembuat soda yang luar biasa dan dirancang dengan baik.
- Desain kelas atas
- Dapat mengkarbonasi hampir semua minuman
- Baki tumpahan magnetik
- Mudah digunakan
- Kompatibel dengan isi ulang CO2 standar seberat satu pon
- Agak mahal
- Hanya dapat digunakan dengan botol plastik milik Breville
- Tidak ada pilihan botol kaca
Dengan harga $250, InFizz Fusion harganya jauh lebih mahal daripada pembuat air soda biasa, yang harganya bisa $100 atau kurang. Namun, jelas Breville menggunakan uang ekstra itu untuk menciptakan desain premium termasuk bodi tahan karat dengan tuas die-cast dan baki tetesan magnetik. Ini berarti lebih dekat dengan lebih banyak pesaing premium daripada alternatif plastik seperti hampir semua penawaran SodaStream. Dan meskipun selera Anda mungkin berbeda-beda, produk InFizz dan Aarke atau Carbonators mungkin adalah satu-satunya dua produk yang terlihat cukup bagus untuk disimpan di konter saya secara penuh waktu alih-alih disembunyikan saat tidak digunakan. Oleh karena itu, saya berharap Breville akan merilis botol kaca opsional, karena saat ini InFizz Fusion dibatasi pada wadah plastik berukuran 0,6 dan 1 liter. Dan karena botolnya menggunakan konektor khusus, Anda tidak dapat menukar tabung dari pesaing.
Pengoperasian — Gelembung termudah yang pernah Anda buat
Mengisi cairan dengan gas dengan InFizz sangatlah mudah. Pertama, Anda memasang tangki CO2 seberat satu pon ke dalam lubang di boom. InFizz hadir dengan satu tabung bermerek Breville, meskipun Anda dapat menggunakan pengganti generik dari Sodastream dan lainnya. Anda hanya perlu ingat untuk membeli tangki dengan bagian atas berulir, bukan tangki yang dilengkapi sambungan cepat. Kemudian Anda menuangkan air ke dalam botol (semakin dingin semakin baik), pasang FusionCap Breville dan kemudian putar seluruh pengaturan ke dalam mesin itu sendiri. Dari sana, Anda cukup menekan tuas di atas selama satu atau dua detik dan selesai. Tidak perlu listrik atau mencolokkan kabel, sehingga Anda memiliki banyak fleksibilitas dalam menentukan lokasinya di dapur Anda.
Saat memasang FusionCap ke botol atau botol ke mesin, ada bunyi yang sangat jelas dan memuaskan yang memberi tahu Anda saat setiap komponen sudah terpasang dengan benar. Saya hanya mengalami satu ledakan saat pertama kali menggunakan InFizz dan setelah saya belajar dari kesalahan saya, hal itu tidak pernah terjadi lagi. Saya menemukan rutinitas yang paling berhasil bagi saya adalah mengisi botol dan menyimpannya di lemari es semalaman, sehingga mudah untuk mendapatkan seltzer yang renyah dan dingin di pagi hari dalam waktu kurang dari 30 detik. Sangat mudah. Kadang-kadang, saya melihat es batu kecil ketika saya sedang berkarbonasi, yang saya anggap sebagai tanda bahwa airnya cukup dingin. Oleh karena itu, penting untuk tidak menambahkan es dengan sengaja, karena dapat merusak mesin.
Satu catatan adalah sebelum Anda menggunakannya, Anda harus membilasnya. Setelah membuka kotaknya, saya melihat botol InFizz Fusion berbau berminyak. Untungnya, di samping InFizz itu sendiri, Breville menyertakan corong, saringan, dan sikat, yang terakhir membantu menghilangkan bau setelah dicuci sebentar.
Bagaimana rasanya – Gelembung, gelembung dimana-mana
Seperti kebanyakan pembuat air berkarbonasi, Anda memiliki kebebasan untuk menahan tuasnya sedikit lebih lama, jika Anda seperti saya dan Anda menyukai gelembung besar (mirip dengan yang Anda dapatkan di Pepsi) dibandingkan dengan buih yang lebih halus. masuk ke dalam sesuatu seperti Perrier. Namun trik rahasia pesta InFizz Fusion adalah ia mengkarbonasi lebih dari sekadar air. Anda dapat menambahkan gelembung ke dalam sari buah apel untuk memberikan sentuhan menyegarkan pada suguhan musim gugur. Atau Anda bisa memberi kehidupan baru pada soda yang sudah habis. Anda bahkan dapat meningkatkan kualitas anggur untuk menciptakan alternatif minuman bersoda sendiri di dapur Anda. Hampir semua cairan yang ingin Anda minum, InFizz Fusion dapat menyuntikkan gelembung. Dan saat ini, hanya ada satu pembuat soda rumahan lain yang dapat melakukan hal ini – Drinkmate – yang menempatkan mesin Breville di kalangan yang lebih langka.
Ini mungkin kedengarannya bukan masalah besar, tapi saat kita mendekati musim panas, tahukah Anda apa yang lebih menyegarkan daripada limun? Segelas limun berkilau sedingin es. Sebagai alternatif, Anda dapat menambahkan gelembung ke OJ, yang pada dasarnya adalah Orangina versi buatan sendiri, dan menurut saya rasanya lebih enak karena sudah tidak dimasukkan ke dalam botol selama beberapa bulan terakhir. Dengan InFizz Fusion, ada banyak sekali hal yang dapat Anda jual.
Pada titik ini, Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Anda tidak bisa membuat limun dari seltzer. Dan kamu bisa. Namun, jika Anda membuat air soda terlebih dahulu lalu menambahkan jus lemon dan gula, Anda cenderung mengeluarkan banyak gelembung dalam prosesnya. Dan untuk bahan-bahan seperti OJ, kecuali Anda membuat sesuatu dari konsentrat, mungkin tidak ada cara untuk memulai dengan air murni. Satu hal yang harus Anda waspadai adalah saat mengkarbonasi minuman yang lebih dari sekadar air, Anda mungkin akan mengalami gelembung ekstra. Namun di situlah tab merah pada FusionCap berperan, karena memungkinkan Anda melepaskan tekanan secara perlahan agar ramuan Anda tidak meletus dan membuat berantakan.
Meskipun demikian, beberapa minuman bekerja lebih baik daripada minuman lainnya. Minuman berbahan dasar susu tidak boleh dikonsumsi, karena proses karbonasi membuat produk susu menjadi kental, sehingga menghasilkan produk yang rasanya tidak enak. Dan meskipun Anda dapat menambahkan gelembung pada kopi, CO2 menambahkan dimensi asam ekstra yang mungkin tidak Anda inginkan. Lagi pula, ada alasan mengapa java effervescent biasanya disuntik dengan nitrogen, bukan karbon dioksida.
Satu saran saya adalah selain botol satu liter yang disertakan dengan mesin, jika Anda ingin membuat segala jenis minuman bergelembung, Anda mungkin ingin membeli wadah cadangan 0,6 liter juga, karena rasanya enak. seperti OJ bersoda atau sari buah apel, biasanya lebih baik dikonsumsi dalam dosis yang lebih kecil agar Anda tidak minum terlalu banyak kalori kosong.
Bungkus
Begini, jika yang Anda inginkan hanyalah mesin untuk membuat seltzer, Anda mungkin lebih baik menggunakan SodaStream dasar. Atau, jika Anda hanya menginginkan mesin gelembung yang lebih premium yang dilengkapi dengan bonus botol kaca opsional, Carbonator Pro dari Aarke adalah pilihan peningkatan yang solid. Atau Anda dapat menggunakan InFizz Aqua, yang merupakan perangkat dasar yang sama dengan Fusion, hanya saja perangkat ini hanya dapat mengkarbonasi air. Namun jika Anda menginginkan perangkat yang dapat mengubah hampir semua minuman menjadi suguhan berkilau sekaligus menampilkan desain kelas atas, InFizz Fusion dari Breville adalah tempatnya.