Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan di Pangkalpinang
Jika kamu merencanakan liburan ke Pangkalpinang, jangan hanya fokus pada pemandangan alamnya. Kota ini juga memiliki kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi. Rasa tradisional dari berbagai masakan khas Bangka siap memanjakan lidah dan memberikan pengalaman yang tak terlupakan.
Kuliner Pangkalpinang mencerminkan budaya masyarakat setempat yang kaya akan warna dan keberagaman. Mulai dari makanan laut yang diolah dengan bumbu rempah khas hingga jajanan lokal yang melegenda, semua bisa ditemukan di sini. Berikut beberapa hidangan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Pangkalpinang.
Daftar Kuliner Enak di Pangkalpinang
Otak-Otak Ase
Makanan legendaris yang terbuat dari daging ikan tenggiri yang dibumbui khas dan dibungkus daun pisang. Otak-otak ini dipanggang hingga mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan sambal kacang atau kuah taoco, membuatnya menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan.Lempah Kuning
Sup ikan berkuah rempah yang menjadi kebanggaan kuliner Bangka. Bahan utamanya adalah ikan tenggiri atau jenis ikan lainnya dengan kuah kuning yang kaya akan rempah seperti kunyit, lengkuas, dan cabai. Tambahannya berupa potongan nanas memberikan rasa asam segar yang unik. Lempah Kuning biasanya disajikan hangat bersama nasi.Mie Koba
Hidangan berkuah ringan yang berasal dari daerah Koba, Bangka Tengah. Kuahnya berasal dari kaldu ikan tenggiri yang jernih, disajikan dengan tauge, bawang goreng, telur rebus, dan perasan jeruk kunci. Rasanya ringan namun kaya, cocok untuk semua kalangan.Martabak Bangka
Martabak khas Bangka memiliki ciri khas kulit yang lebih tipis dan renyah dibanding martabak umumnya. Isiannya bervariasi mulai dari daging cincang, telur, hingga sayuran. Setelah digoreng garing, martabak ini sering disantap dengan sambal khas atau acar. Mudah ditemukan di gerobak kaki lima maupun toko kuliner terkenal.Sambal Rusip
Sambal unik khas Bangka yang dibuat dari ikan fermentasi, gula merah, dan garam. Rasanya asam dan aromanya tajam, cocok untuk teman makan ikan goreng, nasi hangat, atau lalapan. Sambal ini juga sering diburu sebagai oleh-oleh khas dari Pangkalpinang.
Menyelami Cita Rasa dan Budaya Melalui Kuliner
Kuliner di Pangkalpinang bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang warisan budaya dan cerita masyarakat Bangka yang terus hidup dalam setiap sajian. Setiap hidangan membawa identitas lokal yang kuat dan pengalaman kuliner yang berkesan.
Dengan mencoba berbagai hidangan khas ini, kamu tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga membawa pulang kenangan rasa yang tak mudah dilupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi aneka kuliner khas Bangka saat berkunjung ke Pangkalpinang. Selain itu, kamu juga bisa menemukan destinasi eksotis lainnya di Bangka Belitung dan menyusun itinerary liburan yang lengkap bersama kuliner dan pesonanya.
