Infomalangraya.com –
Pengalaman saya mengasapi daging sepenuhnya dilakukan di luar ruangan, menggunakan campuran pemanggang yang menggunakan arang, kayu, atau pelet. Tidak semua orang memiliki ruang untuk salah satu pengaturan tersebut, namun berkat perangkat terbaru GE Appliances, Anda dapat membawa barbekyu ke dalam ruangan. Ditambah lagi, Anda bahkan tidak perlu berada di sana saat sedang memasak. Di stan perusahaan CES 2024 di Las Vegas, saya akhirnya merasakan bahwa GE Profile Smart Indoor Smoker mampu memasak.
Koki yang berbasis di Lousiville dan juara Food Network Chopped Dallas McGarity hadir bersama GE Appliances di CES minggu ini. Dia menjelaskan bahwa dia telah menggunakan Smart Indoor Smoker di restorannya untuk memberikan rasa pada segala hal mulai dari rempah-rempah hingga keju dan telur rebus. Tentu saja, ketika kebanyakan orang berpikir tentang makanan yang diasap, mereka memikirkan daging. McGarity menyiapkan sampler satu gigitan untuk menampilkan jenis rasa yang dapat kita harapkan dari perangkat ini: tenderloin daging sapi dengan bumbu manis dan pedas, saus barbekyu bawang putih panggang, remah roti Southwest, dan daun bawang. Rasanya pasti enak, tapi tidak terlalu jauh dari sesuatu yang mungkin Anda siapkan di rumah.
Setelah beberapa jam di dalam Smart Indoor Smoker, daging sapi sudah merasakan rasa yang nyata dari pelet kayunya. McGarity juga sedang menyiapkan pantat babi, tetapi masih ada waktu beberapa jam sebelum siap. Berdasarkan pengalaman saya dengan perokok di luar ruangan, satu gigitan saja sudah memberi saya gambaran tentang kemampuan model GE Profile. Kekhawatiran utama saya adalah jumlah rasa asap yang ditimbulkannya, dan sangat menyenangkan melihat perangkat ini berhasil memasukkan sejumlah besar asap dalam jangka waktu terbatas. Hal ini menjadi pertanda baik untuk sesi asap rendah dan lambat selama 8 hingga 12 jam.
Salah satu aspek lain dari Smart Indoor Smoker yang dapat saya lihat beraksi adalah fungsi Clear Smoke. Atau, menurut saya, saya harus melihat apa yang terjadi jika Anda tidak menggunakannya. McGarity menjaga agar gigitan daging sapi tetap hangat di dalam alat tersebut dan, alih-alih membuat saya menunggu 10 menit hingga ruang memasak bersih dari asap, dia membuka alat tersebut dan asap mengepul di udara. Idealnya, Anda tidak ingin melakukan ini di dapur Anda, namun ia bekerja dengan cepat dan cloud sangat minim. Meski begitu, Smart Indoor Smoker pulih dengan cepat, kembali ke suhu target dan asap terlihat kembali dalam hitungan detik.
Alat masak ini berharga $1.000 dan, tidak seperti banyak gadget lain yang diluncurkan di CES, alat ini sudah tersedia di beberapa pengecer.
Kami melaporkan secara langsung CES 2024 di Las Vegas pada 6-12 Januari. Ikuti terus semua berita terbaru dari acara tersebut Di Sini.
Artikel ini pertama kali muncul di Engadget di https://www.engadget.com/we-tried-meat-from-the-ge-profile-smart-indoor-smoker-and-it-was-delicious-130029336.html?src =rss
