Wisata Rasa di Jepara: 15 Makanan Khas yang Wajib Dicoba
Jepara, sebuah kabupaten yang terletak di pantai utara Jawa Tengah, tidak hanya dikenal karena kerajinan ukiran kayu kelas dunia dan keindahan pesisir Pantai Kartini. Daerah ini juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang sangat melimpah. Dengan perpaduan cita rasa gurih, manis, dan segar khas pesisir, berburu kuliner di Jepara akan memanjakan lidah Anda. Berikut adalah rekomendasi 15 makanan khas Jepara yang wajib masuk dalam daftar buruan kuliner Anda.
1. Pindang Serani
Pindang Serani adalah sup ikan laut dengan kuah bening yang memadukan rasa pedas, asam, dan gurih yang menyegarkan. Kuliner ikonik ini menggunakan bumbu dasar belimbing wuluh, kemangi, tomat, dan cabai. Untuk menikmati hidangan ini, Anda bisa mengunjungi Rumah Makan Syam yang berada di Jl. Brigjen Katamso, Panggang, Jepara.
2. Kuluban
Kuluban sering disebut sebagai “salad” tradisional khas Jepara. Makanan ini mirip urap, berisi aneka sayuran rebus seperti kacang panjang, tauge, dan daun singkong, lalu disiram parutan kelapa berbumbu serta diberi tambahan nangka muda atau daun melinjo. Pasar Sore Karangrand, Pecangaan, Jepara menjadi lokasi populer untuk mencoba kuliner ini.
3. Horok-Horok
Horok-Horok adalah makanan pokok alternatif berbahan dasar tepung pohon aren. Teksturnya kenyal dan berbutir. Horok-horok sangat fleksibel karena biasa dinikmati bersama bakso, gulai, pecel, hingga sate kikil. Pasar Kota Jepara, Jl. Untung Suropati, Jepara adalah tempat yang direkomendasikan.
4. Sup Pangsit Jepara
Merupakan kuliner akulturasi budaya lokal dan Tionghoa yang dahulu menjadi salah satu makanan favorit R.A. Kartini. Berbeda dengan pangsit biasa, sup ini disajikan dengan kuah kaldu ayam yang bening dan gurih khas nusantara. Depot Makan Moro Seneng, Jobokuto, Jepara menjadi lokasi populer untuk mencoba hidangan ini.
5. Singit
Singit adalah kuliner berbahan dasar daging sapi yang diolah dengan bumbu menyerupai rendang, namun menggunakan santan yang jauh lebih kental dan kecap manis, menghasilkan cita rasa gurih-manis yang pekat. Warung Makan Bu Suwarti, Demaan, Jepara adalah tempat yang direkomendasikan.
6. Kelan Antep
Kelan Antep adalah olahan berbahan utama daging sapi tanpa lemak yang dimasak dengan kuah bening. Rasa asam segar didapatkan dari penggunaan asam jawa yang dipadukan dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Warung Makan Tradisional, kawasan Alun-Alun Jepara menjadi lokasi populer.
7. Rondho Royal
Rondho Royal adalah camilan tradisional berbahan dasar tape singkong yang dibalut tepung terigu kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya merupakan perpaduan unik antara manis, asam dari tape, dan gurih tepung. Sentra Kuliner Pantai Teluk Awur, Jepara adalah tempat yang direkomendasikan.
8. Lontong Krubyuk
Lontong Krubyuk mirip dengan lontong sego pada umumnya, namun lontong krubyuk disajikan dengan sirupan kuah kaldu daging sapi yang sangat melimpah (krubyuk) dan diberi suwiran ayam serta tauge. Warung Lontong Krubyuk Bu二次, jl. Shima, Krapyak, Jepara menjadi lokasi populer.
9. Opor Panggang Jepara
Opor ini memiliki keunikan karena daging ayamnya dibakar atau dipanggang terlebih dahulu menggunakan arang sebelum dimasak bersama kuah opor santan kental yang kaya rempah. Warung Opor Panggang Ngabul, Jl. Raya Jepara-Kudus, Ngabul adalah tempat yang direkomendasikan.
10. Sate Kikil (Sate Cecek)
Sate Kikil adalah kikil sapi yang dipotong dadu, dimasak dengan bumbu bacem manis, kemudian ditusuk menjadi sate. Biasanya menjadi pendamping wajib saat menyantap Horok-Horok. Kawasan Kuliner SCJ (Shopping Center Jepara), Jobokuto menjadi lokasi populer.
11. Moto Belong
Moto Belong adalah jajanan pasar berbentuk bulat yang sekilas menyerupai mata melotot (moto belong). Terbuat dari singkong parut yang diberi isian pisang, lalu ditaburi parutan kelapa muda dan gula. Pasar Tradisional Ngabul, Tahunan, Jepara adalah lokasi populer untuk mencoba hidangan ini.
12. Gethuk Pereng
Gethuk Pereng adalah variasi gethuk khas Jepara yang terbuat dari singkong bakar, menghasilkan aroma smoky yang khas sebelum ditumbuk halus dan disajikan bersama kinca (gula merah cair). Desa Wisata Plajan, Pakis Aji, Jepara menjadi tempat yang direkomendasikan.
13. Sate Sapi Jepara
Sate Sapi Jepara adalah sate daging sapi bertekstur empuk yang dibumbui dengan campuran kelapa parut sangrai dan rempah, menciptakan rasa gurih yang berbeda dengan sate madura atau sate maranggi. Sate Sapi Pakis, Jl. Raya Tahunan-Batealit, Jepara adalah lokasi populer.
14. Bontosan
Bontosan adalah makanan ringan yang merupakan cikal bakal kerupuk kerapu khas Jepara. Terbuat dari tepung kenyal bercampur daging ikan yang dikukus, lalu dipotong tebal dan digoreng. Rasanya sangat gurih. Sentra Kerupuk dan Bontosan, Desa Pengkol, Jepara menjadi lokasi populer.
15. Es Dawet Jepara
Es Dawet Jepara adalah pencuci mulut yang sempurna berupa es dawet dengan cendol kenyal beraroma daun suji, diguyur santan gurih, gula merah cair asli, serta diberi tambahan potongan nangka atau durian. Es Dawet Ayu Pasar Sore, Karangrand, Jepara adalah tempat yang direkomendasikan.
Jepara membuktikan bahwa pesonanya tidak berhenti di seni ukir saja. Menjelajahi 15 kuliner di atas akan memberikan pengalaman rasa yang autentik dan tak terlupakan selama Anda berada di Kota Ukir. Selamat berwisata kuliner!
