Mengenal Keunggulan Daging Sapi Premium Australia di Aussie Beef Fair
Daging sapi premium dari Australia sering menjadi pilihan utama masyarakat dan para chef di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh berbagai faktor, seperti konsistensi kualitas yang terjaga, tekstur daging yang lembut ketika dimasak, serta akses yang relatif dekat dengan Indonesia. Dalam rangka memperkenalkan lebih jauh keunggulan daging sapi Australia, Meat & Livestock Australia (MLA) bekerja sama dengan pemerintah negara bagian New South Wales (NSW) menghadirkan program promosi bertajuk Aussie Beef Fair: Discover the Finest Flavors of New South Wales.
Program ini berlangsung selama satu bulan dan menampilkan berbagai produk dari NSW, termasuk daging sapi Manning Valley Naturally dan Mulwarra, yang tersedia di gerai Ranch Market di Jakarta. Acara ini tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner, tetapi juga memberikan kesempatan bagi para pencinta produk pangan Australia untuk merasakan langsung keistimewaan daging sapi premium dari Negeri Kangguru.
Salah satu program menarik dalam Aussie Beef Fair adalah Top Spender Giveaway. Program ini bekerja sama dengan Qantas Airways dan Ranch Market, di mana pelanggan yang melakukan pembelian dengan nilai tertinggi akan berkesempatan memenangkan dua tiket perjalanan pulang-pergi ke Sydney, Australia untuk satu pasangan. Pemenang akan diumumkan pada 1 Juni 2026. Produk yang berpartisipasi meliputi daging sapi NSW (Manning Valley, Wingham, dan Mulwarra), serta merek-merek ternama asal Australia seperti Sanitarium, Arnott’s, Blackmores, Australia’s Own, Bega, Brookfarm, dan lainnya. Program ini mencerminkan komitmen Australia terhadap kesehatan, kualitas, dan inovasi.
Acara peluncuran Aussie Beef Fair berlangsung pada Kamis (16/4/2026) di Ranch Market Lotte Shopping Avenue. Acara ini menandai awal perjalanan kuliner yang akan berlangsung di 18 gerai Ranch Market di Jakarta hingga 15 Mei 2026. Sebagai bagian dari acara peluncuran, dilakukan demonstrasi memasak secara langsung yang dipandu oleh Chef Fernando Sindu, seorang Aussie Beef Mates MLA sekaligus Chef Partner Union Group, Cork & Screw, Bar Luca, dan Salira. Chef Fernando menyajikan hidangan pilihan seperti Sate Klopo dan Striploin in Romesco dengan Braised Onion dan Salsa Verde, yang menonjolkan fleksibilitas serta kekayaan rasa daging sapi Australia.
Yonathan Wijaya, selaku NSW Trade and Investment Director, menjelaskan bahwa “Investment NSW bangga menghadirkan yang terbaik dari New South Wales ke Indonesia melalui Aussie Beef Fair. Inisiatif ini mencerminkan komitmen kami dalam menyediakan produk berkualitas tinggi bagi mitra dan konsumen.” Ia menambahkan, “Dengan dukungan MLA, Qantas, dan Ranch Market, kami juga senang dapat memberikan kesempatan bagi konsumen Indonesia untuk merasakan pengalaman di Sydney serta mengenal lebih dekat segala hal yang ditawarkan oleh NSW.”
Sebagai bentuk komitmen dalam menyajikan daging sapi terbaik dari NSW, MLA Indonesia memberikan perhatian khusus pada daging sapi Manning Valley Naturally dan Mulwarra. Manning Valley Naturally merupakan salah satu merek daging sapi grass-fed paling berprestasi di Australia, dengan lebih dari 30 penghargaan nasional. Sapi-sapi ini dibesarkan di lingkungan alami dan bersih di Manning Valley, dengan sistem penggembalaan bebas di padang rumput hijau segar. Tanpa antibiotik, tanpa hormon tambahan, dan tanpa pakan biji-bijian, daging sapi grass-fed 100% Australia yang telah bersertifikasi MSA ini menawarkan cita rasa alami dan kualitas yang konsisten di setiap potongan.
Mulwarra dikenal dengan daging sapi Black Angus premium, yang dipelihara dengan standar kesejahteraan hewan yang ketat dalam lingkungan minim stres. Daging sapi Mulwarra dikenal akan kelezatan, kelembutan, dan kualitasnya yang dapat diandalkan di setiap potongan. Kombinasi antara kualitas dan cita rasa membuat daging sapi Australia semakin diminati di pasar Indonesia.
Kelezatan menu daging sapi Australia juga bisa dinikmati melalui berbagai resep spesial, seperti Haraku Ramen Premium Beef Series atau Japanese Beef Rice Bowl ala restoran mewah. Dengan berbagai inovasi dan penawaran menarik, Aussie Beef Fair menjadi ajang yang sempurna untuk memperkenalkan keistimewaan daging sapi premium Australia kepada masyarakat Indonesia.
