Berbagai Resep Es untuk Menu Buka Puasa Ramadan 2026
Berikut ini berbagai resep es yang bisa menjadi pilihan untuk menyambut buka puasa di bulan Ramadan. Tidak hanya segar, tetapi juga mudah dibuat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Es Blewah Melon
Bahan-bahan:
– 300 gram buah blewah
– 200 gram buah melon
– Selasih secukupnya
– Sirup melon secukupnya
– Air putih secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam biji selasih dengan air bersih, lalu tiriskan.
2. Keruk panjang blewah dan melon, sisihkan.
3. Siapkan gelas, larutkan sirup melon dengan air dan tambahkan es batu secukupnya.
4. Masukkan semua komponen, seperti blewah, melon, dan biji selasih ke dalam gelas sirup.
5. Aduk agar rasanya menyatu dan dinginnya merata.
Es Blewah Melon siap disajikan.
Es Buah Blewah Kelapa Muda
Bahan utama:
– 1/4 buah blewah ukuran sedang (150 gram), kerok lebar
– 1 buah melon (250 gram), kerok lebar
– 200 gram kelapa muda, kerok lebar
– 2 buah alpukat (200 gram), kerok
– 2 sendok teh sagu mutiara merah
– 1.000 ml air kelapa
– 600 gram es serut
Bahan sirup:
– 300 gram gula pasir
– 300 ml air
– 2 lembar daun pandan, ikat
– 1/4 sendok teh garam
Bahan saus santan:
– 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– 2 lembar daun pandan, ikat
– 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
a. Rebus gula pasir, air, daun pandan, dan garam dengan api kecil sampai gula larut. Dinginkan.
b. Campur blewah, melon, kelapa muda, alpukat, dan sagu mutiara. Aduk rata.
c. Masukkan air kelapa, sirup, dan es batu. Aduk rata.
d. Rebus santan, daun pandan, dan garam. Masak sampai mendidih dan sedikit kental.
e. Sajikan campuran buah dengan saus santan.
Es Jelly Susu
Bahan:
– 1 liter air
– 1 liter susu cair full cream
– 1 kaleng kental manis
– 2 saset jeli bubuk plain
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Tuang air ke dalam panci, lalu tambahkan jelly bubuk. Masak sambil diaduk-aduk.
2. Setelah itu, pindahkan ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras.
3. Selanjutnya rebus air hingga mendidih, lalu tuang susu cair. Masak sambil diaduk dengan api kecil.
4. Campur dengan kental manis, aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor. Tunggu hingga dingin.
5. Potong-potong jelly yang sudah mengeras, lalu sajikan dengan campuran susu dan es batu secukupnya ke dalam gelas.
Es Jelly Susu Mangga
Bahan Jelly Mangga:
– 1 sachet nutrijel mangga
– 1 sachet agar-agar putih
– 1300 ml air
– 150 gram gula pasir
– 1 buah mangga matang, blender
– Sejumput garam
Bahan Susu Mangga:
– 3 buah mangga
– 560 liter susu kental manis putih
– 2.200 ml air matang
Cara membuat:
1. Masak semua bahan jelly mangga hingga matang, biarkan mengeras, potong sesuai selera, sisihkan.
2. Siapkan bahan susu mangga, blender mangga hingga halus. Campur semua bahan dalam wadah hingga tercampur rata.
Penyajian:
Masukkan jelly mangga ke dalam wadah, kemudian tuang susu mangga, sajikan dalam keadaan dingin.
Es Coklat Jelly
Bahan:
– 100 ml susu cair
– 100 ml susu kental manis cokelat
– 50 gram cooking chocolate
– 250 gram es batu
– 50 gram nata de coco
– Jelly yang sudah dipotong kotak kecil secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan susu cair dan susu kental manis cokelat, aduk rata.
2. Masak sambil diaduk hingga panas dan tercampur rata, kemudian masukkan cokelat hingga larut. Diamkan hingga suhunya mencapai suhu ruang.
3. Campurkan es batu dan campuran susu cair dan cokelat. Blender hingga lembut.
4. Sajikan dalam gelas dan masukkan potongan jelly serta nata de coco.
Anda juga bisa memberikan topping berupa bubuk milo, meses, ataupun keju parut.
Green Tea Milk Jelly
Bahan:
– 2 kantung teh
– 200 ml susu cair
– 2 sendok makan kental manis
– 4 sendok makan gula pasir
– 100 ml air panas
– Es batu secukupnya
Bahan Jelly:
– 1 bungkus bubuk jelly cincau @ 10 gram
– 100 gram gula pasir
– 400 ml air
Cara membuat:
Jelly:
Campur bubuk jelly, gula pasir, dan air. Masak sampai mendidih, dinginkan kemudian potong dadu kecil.
Seduh teh dengan air panas, diamkan hingga hangat.
Campur seduhan teh dengan susu cair, susu kental manis, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan potongan jelly ke dalam gelas saji, lalu tambahkan es batu sesuai selera. Kemudian tuang milk tea. Siap disajikan.
Es Susu Kopi Jelly
Bahan jelly:
– 1 bungkus (15 gram) jelly tawar
– 3 sendok makan kopi bubuk instan
– 100 gran gula pasir
– 800 ml air
Bahan susu:
– 750 ml susu
– 1 sendok makan kopi bubuk instan
– 50 gram gula palem
– 50 gram gula pasir
Cara Membuat:
1. Aduk jelly bubuk, kopi instan dan gula hingga rata. Tuangkan sedikit air dan aduk hingga kopi dan jelly larut.
2. Tuangkan sisa air dalam panci, tambahkan larutan kopi dan jelly. Aduk rata.
3. Masak di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
4. Tuang ke dalam wadah atau loyang segi empat. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari es.
Susu:
Masukan kopi instan, gula pasir dan gula palem hingga rata dengan sedikit air hangat. Campurkan dengan susu, taruh dalam wadah bertutup. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
Penyajian:
Potong-potong jelly bentuk dadu 1 cm. Taruh dalam gelas, tuangi susu yang sudah didinginkan di lemari.
